44问答网
所有问题
当前搜索:
桂林米粉配料调料
桂林
有什么特色美食推荐?
答:
桂林米粉
:桂林米粉是当地最具代表性的食品之一,几乎是每个到桂林的游客必尝的美食。它的面条是用优质大米制成,细腻柔韧,汤头通常是用骨头熬制而成,鲜美可口。米粉可以根据个人口味加入不同的
配料
,如牛肉、猪肉、酸豆角、花生等,还可以根据喜好调整辣度。啤酒鱼:这是一道以当地的漓江鱼为主料,结合...
十万火急!!!求:
桂林米粉
所含有的营养物质!!!
答:
桂林米粉
久负盛名,不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧,而且在于卤水、
调料
和配菜的讲究。其中,光是配菜就不下十几种:卤菜(卤好的肉类过油稍炸,使其甘香韧脆)有牛肉、牛、猪嚼吧肉(拱嘴部位)、牛舌、牛黏贴(胰??部位)、牛肚、猪肚、马肉、猪尾节(大肠部位)、土制腊味(...
如何做
桂林米粉
卤水?
答:
3、锅内留油30克,烧至五成热时放入 豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。
桂林米粉
卤水 1、特点:色泽酱红,口味咸鲜。2、应用:为 桂林米粉的专用卤水,不能用来卤制鸡、鸭,可以 卤牛肉、猪肉、 驴肉、 马肉、内脏。3、广州人、南宁人...
桂林米粉
属于什么菜系?麻烦大侠们详细一点解答
答:
桂林米粉
,就有了三天六夜说不完的话题。 与马肉米粉齐名的,是“担担米粉”。所谓担担米粉,就是挑着担子,起早贪黑,走街窜巷卖米粉。前头一个木桶装米粉、
配料
、碗,竹筒里插一把筷子,后面一个木桶装锅头冒米粉。小贩随担带了几张小板凳,食者担边一坐——“来碗米粉”。这就难怪到如今还有人认为“桂林...
郑州哪家
桂林米粉
好吃
答:
问题三:目前在郑州有几家
桂林米粉
店 40分 挺多的,但是真正正宗的没几家,原来在中原路黄河饭店旁边有一家正宗的桂林米粉,后来拆迁搬到了兴华南街和伊河路那边,再后来就找不到了,那是据我所知,郑州最早的一家正宗的桂林米粉了 问题四:桂林米粉哪家最好吃 桂林米粉的做法与
配料
1:最重要的一项是...
桂林米粉
的由来??
答:
桂林米粉
的由来据说是秦王嬴政为统一派兵征战南越,但南越处于山区,秦兵们常水土不服,伙夫们便根据西北_面制作原料,将大米湿榨成粉条,而由于战事紧张,秦兵们为了节省时间常把汤药倒在米粉中吃,久而久之,就逐渐形成桂林米粉卤水的雏形。桂林米粉以其独特的风味远近闻名,据说是源于中国桂林的特色小吃...
米粉
、米皮的制法
答:
分类: 美食/烹饪 解析:
桂林
马肉
米粉
制作方法:马肉米粉的马肉,制法在传统上分腌、腊、卤、酱等多种。目前,常彩腌、腊两种方法。腌制的马肉味偏甜,腊制的马肉偏香。通常把马宰杀后,多将马肉切成条状,拌好
调料
等
配料
,放在缸里腌3~~5天,取出在沸水锅里涮一下,再放北风天里晾10天左右。用...
我想求一套
米粉
的汤料,以及麻辣汤的
配方
答:
卤水
配方
(二)
桂林米粉
卤水 原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克, 陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐 乳150克,盐100克,美极鸡粉250克,味精100克,冰糖200克,酱油1000克,色拉油500克。 制作:1...
广西
桂林
有哪些当地美食推荐?
答:
桂林米粉
:这是桂林最有名的食物之一,几乎每个到桂林的游客都会尝试。桂林米粉以其细腻、滑爽、有弹性而著称,通常搭配不同的肉类(如牛肉、猪肉或马肉)和酸豆角、花生等
配料
,再淋上特制的辣椒酱和酸菜,味道鲜美无比。啤酒鱼:这道菜是桂林的特色菜之一,主要使用漓江中的鲜鱼,如鲤鱼或草鱼,用...
桂林米粉
的肉是怎么做的
答:
桂林米粉
久负盛名,不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧,而且在于卤水、
调料
和配菜的讲究。其中,光是配菜就不下十几种:卤菜(卤好的肉类过油稍炸,使其甘香韧脆)有牛肉、牛、猪嚼吧肉(拱嘴部位)、牛舌、牛黏贴(胰臓部位)、牛肚、猪肚、马肉、猪尾节(大肠部位)、土制腊味(以...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜