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梅菜扣肉的做法步骤
家常
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉怎么做正宗
答:
用料 硬肋猪肉4块 梅干菜100g 葱两根 红糖50g 蒜若干 料酒40g 干辣椒若干 姜一块 正宗四川梅菜扣肉的做法 首先把买好的硬肋肉洗干净,切成正方形块~把肉肉的毛拔干净~正宗四川
梅菜扣肉的做法 步骤
1 将红糖放入碗中,倒入料酒化开~切一块姜备用(姜是用来沾着红糖料酒抹猪肉皮用的哦)正宗...
梅菜扣肉
酒店
的做法
。 扣肉用什么酱伴?
答:
主料3人份:五花肉500克、梅菜100克 辅料:柱侯酱30克、生抽10克)、老抽2克、蚝油10克、腐乳(红)半块、白糖10克、黄酒10克、葱5克、姜5克、小葱5克、色拉油适量
步骤
1准备好所需的食材步骤2
梅菜扣肉的做法
大全梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下,不用洗太干净,不然味道跑了步骤3煮...
梅菜扣肉
应该怎么做
答:
主料main 五花肉500克3人份 辅料others 花椒十几粒 姜少许 大料2个 生抽2勺 腐乳1块 蚝油30克 腐乳汁2勺 五香粉1勺 胡椒粉1勺 白糖半勺
梅菜扣肉的做法 步骤
step 1 做这道菜要选三分肥七分瘦的五花肉,这样的肉吃起来肥而不腻。将五花肉清洗干净后放入清水里,加入花椒十几粒和2块大料一起...
梅菜扣肉
(简易版)的家常
做法
大全怎么做好
答:
食材:五花肉500g,
梅菜
干适量,葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。
做法
1.将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡10-15分钟。2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。3.将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,使肉上色。4.另...
梅菜扣肉
家常做
做法
答:
9翻炒出香味,加入泡好的
梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
梅菜扣肉
怎么做?
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
梅菜扣肉的制作方法步骤
是怎么样的?
答:
11、切好的五花肉肉皮朝下,一片一片紧挨着摆放到大碗或者盆中,再放上葱姜和八角,倒入生抽和老抽,这样蒸的
过程
中可以让肉更入味,颜色也更漂亮些。12、把炒好的梅干菜铺到最上边,上锅蒸50分钟到一个小时。13、蒸好的
梅菜扣肉
里会有许多的汤汁和油,我们把这些汤汁倒出来,不要扔掉。14、把...
梅菜扣肉
怎么做才好吃?
答:
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”
梅菜扣肉
怎么做才好吃?人生在世,每当灶火燃起,香气弥漫,家的味道,植入大脑深处,美好的滋味都流转于餐桌,交织在冷暖人间。今天就和大家分享一款经典菜肴——梅菜扣肉。梅菜鲜香,扣肉入味,同时还需要达到肥而...
梅菜扣肉
怎么做
答:
梅菜扣肉的做法
如下:用料:带皮五花肉400克、梅干菜50-80克、葱2段、腐乳汁2勺、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、白酒半勺、白糖半勺、姜3片、小葱1根、油适量、老抽酱油少量、料酒1勺、淀粉1小勺。
步骤
:1、葱白切段,姜切片备用。2、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。3、待肉煮透后...
梅菜扣肉
介绍与特点
答:
这菜色艳红油亮,汁黏稠鲜美,扣肉绵软醇香,肥而不腻,食之软烂;梅菜吸足了肉中的汤汁更加香浓入味。五花肉浓浓的肉香,梅干菜的清香,相互搭配起来真是恰到好处,闻起来就香气扑鼻,吃到口里更是回味悠长,非常受大家喜爱。春节的家宴上又怎能少了这道美味的横菜。
梅菜扣肉的做法 步骤
step 1 挑...
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