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榨菜头
温州特产腌制生
榨菜
片条农家酸爽口下饭怎么淹
答:
压榨好之后就放最后一次盐,然后根据自己的喜好,放入适量的调味品和香料,少量白酒,将其搅拌好后装入可密封的容器中,放置大概10-15天即可取出食用。其实做榨菜方法很简单,就腌制、脱水、再腌制,压榨,再腌制就差不多了,所以第一步是腌制脱水,首先将新鲜的
榨菜头
清洗干净,最好是能将其表皮去掉,...
怎么制作
榨菜
?
答:
自制榨菜属于家常菜菜谱,工艺腌制,制作简单。 自制榨菜的原料:
榨菜头
100克、盐 两勺、白糖 5克、辣椒20克、白酒3克; 自制榨菜的做法:1、榨菜头洗净后晾干水。 2、切成你喜欢的榨菜形状。 3、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。稍微咸些无妨。 4、放一星期...
新鲜
榨菜
可以做泡菜吗
答:
新鲜
榨菜
可以做泡菜的首先把榨菜洗干净了再去晒到半干了再切成一块块的用盐稍微腌一下了洗净再开始放瓶子里泡过半个月就可以食用了
新鲜
榨菜
怎么腌制好吃
答:
晒至半干的状态就可以了,水分越少(但是不能晒得太干),
榨菜
变酸的时间就越久,保持的时间也就越长。第三步:开始制作,先切点大蒜末增香,准备一个大盆,把蒜末和芥菜头放到盆中,加入两勺辣椒面,喜欢辣的可以多加点,一勺辣椒油,适量的十三香增香,少量的鸡精或者不放,一勺白砂糖提鲜,...
鲜
榨菜
的做法大全集
答:
素炒鲜榨菜的做法,素炒鲜榨菜怎么做好吃,素炒 ?主料 鲜榨菜 辅料 白糖,盐,味精,辣椒 步骤 做法,1.将鲜榨菜去皮,切成片。2.热油,大火放入榨菜片翻炒。3.到变色后,放入适量盐,白糖,辣椒,再倒入适量水。4十五分钟后,放点味精,即可装盘。但新鲜
榨菜头
怎么做菜 ?新鲜榨菜头炒肉 原料...
涪陵
榨菜
制作详细过程
答:
1、把
榨菜头
洗净后晾干水分。2、切成你喜欢的榨菜形状,榨菜条或榨菜丝。3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖,红翻天剁椒,少量白酒拌匀。可以把味调到适合的地步,稍微咸些无妨。5、装入密封瓶中。6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。7...
榨菜
需要烧熟煮透吗
答:
要。新鲜的
榨菜头
本来就是带苦味的,越是嫩鲜苦味越重,而越是老苦味反而没那么重,所以一般人都是腌制榨菜头吃的。而炒榨菜头去掉苦味建议先焯水,或者提前切好了用清水冲洗浸泡,再用盐腌制出水也能降低苦味。榨菜头的吃法有很多,并且搭配不同的食材和不同的加工工艺烹饪出来的榨菜头给人的感觉是...
榨菜
苦怎么办?榨菜怎么去苦味?
答:
买回来的榨菜感觉有点苦苦的味道,而且用榨菜炒肉丝的时候,整个菜都带苦味,这是什么原因?是不是榨菜坏掉变质了?还可以食用吗?如果可以吃的话,有没有什么办法可以去除这个苦味呢?1、苦味原因首先,我们要知道,新鲜的
榨菜头
本身就会带一点苦味,这是正常的,而且榨菜头成熟度越低,苦味越重,相反...
榨菜
怎么腌制成又香又脆
答:
用料:葱1根、姜6—10片、蒜2头、生抽3勺、糖1勺、鸡精1小勺、油两大勺、盐3勺、白芝麻20克、黄豆酱1勺、花椒,八角,桂皮,香叶15颗,1颗,一小片,6片、
榨菜头
7—10颗、小辣椒300克。步骤:1、菜洗干净沥干水分。2、削皮。3、切丝,拌入盐,预计一小时,挤出水份备用。4、葱姜蒜辣椒...
榨菜
太碱怎么处理?
答:
红烧
榨菜头
做法步骤 1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。2.热锅,然后加入适量的食油,加入浸泡过的榨菜头,然后翻炒。3.炒两人钟后,然后加入适量的酱油,翻炒均匀。4.加入适量的水,然后盖上盖子,把火候调小。5.煮熟了就可以上锅了。吃的太咸的危害 一般人体血液总量为4000毫升,如果一个人...
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