44问答网
所有问题
当前搜索:
正宗桂林米粉怎么做
桂林米粉家常做法,
正宗桂林米粉怎么做
答:
桂林米粉
的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉...
正宗桂林米粉
的做法
答:
桂林米粉
是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”之说。桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,...
谁知道
桂林米粉
的做法啊?
答:
桂林米粉
的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉...
正宗桂林米粉
的做法有哪些?
答:
然后把切好的猪牛杂煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉
的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料,使味道更加鲜美。如果味道
正宗
、环境干净,加上服务态度好,米粉店能留住不少忠实的顾客 ...
有做过的吗?
桂林米粉怎么做
?
答:
桂林米粉
有很多的品种,其中最出名要数五香牛肉粉了,“甲天下桂林米粉”五香牛肉粉做法如下:原料及调料:新鲜黄牛肉、米粉按人配需要量、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱味精等适量。制作方法:米粉放入开水锅中烫透,捞入汤碗里...
我想学做酸辣粉和
桂林米粉
,谁能告诉我?
答:
(3)将汤烧开,倒入香油即可。当地的
米粉
有倾城之恋之说,对当地人而言,似乎是最经济实惠的美食。其中以
桂林
溶湖饭店的最为
正宗
。其他比较知名的米粉店有味香馆、红鼻子米粉,还有十字街靠解放西路路口的石记米粉以及乐群路的又益轩,另外,瓦窑口的胜利米粉和正阳路步行街的担子米粉也都不错。
谁知道
桂林米粉
和柳州螺蛳粉的做法!
答:
煮的时候与
桂林米粉
相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“
怎么
没有螺蛳肉?”事实上
正宗
的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不...
桂林米粉
好吃吗?
答:
桂林米粉是桂林市的一道传统小吃,属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是
正宗桂林米粉
所要具备的独特口感优势。卤菜粉 把烫热的米粉滤干,...
桂林米粉
骨头汤
怎么做
答:
问题九:
正宗桂林米粉
卤水
怎么做
桂林米粉的做法之原料: 切粉100克,卤牛肉25克,香菜5克,炸黄豆10克,炒香的辣椒粉3克,骨头汤100克,卤水50克。 桂林米粉的做法之卤水配方: 猪棒骨、牛骨各4千克,香料包(草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳...
桂林米粉
的清汤
怎样
能更香?
答:
您的做法基本正确。第一,不知您放的猪肉还是猪骨,如果是猪肉的话请改成牛骨 第二,熬汤的话不建议放八角,会影响汤的成色及口味的。第三,建议放一点牛骨和少量的香菇,至少熬上四个小时以上 第四,熬汤的时候再放入一些大葱段,可以增香 第五,不建议放白醋,醋是解味的,炖出来的汤会影响到...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜