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正宗莆田炒米粉的做法
莆田
有什么小吃比较出名?
答:
莆田
小吃种类繁多,特简要介绍其
做法
,若来莆田,街头小摊及酒家饭店都可吃到 一、主食、菜肴类 【
炒米粉
】米粉,白如雪,细如丝,是兴化著名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种,即把米粉加入本地的荤(素)佐料煮熟,鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”,叫“葱头米粉”,是...
莆田的
特色菜怎么做啊?
视频时间 00:34
广东
炒米粉做法
答:
1.广东
炒米粉的
制作步骤 1.配料:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。2.瘦肉洗净,切成细条,放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉,拌匀,腌制20分钟;将米粉用清水浸泡,浸泡后沥干。3、青红椒去蒂去籽,洗净,...
福建
莆田的
著名小吃有哪些
答:
莆田
小吃种类繁多,特简要介绍其
做法
,若来莆田,街头小摊及酒家饭店都可吃到 一、主食、菜肴类 【
炒米粉
】米粉,白如雪,细如丝,是兴化著名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种,即把米粉加入本地的荤(素)佐料煮熟,鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”,叫“葱头米粉”,是民间...
沙县
炒米粉的做法
答:
沙县
炒米粉
主料:米粉150g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个 步骤:1、备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。3、热锅下油,烧猛油锅。4、把鸡蛋液倒进,快速翻炒。再把生菜加进翻炒。接...
米粉的
制作方法?
答:
犹以用福寿村的井水制作的“福寿
米粉
”为
正宗
。其白如晶冰,滑如青丝,韧如胶簧,粉如花絮,百煮不烂;可煮可炒,可炖可馏,油多不腻,油少不涩。清·康熙二十一年(1682年),清·圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,又逢29岁生日,康熙决定提前做圣诞。 消息传至安溪,李光地和堂兄李光斗、叔叔李...
排骨
炒米粉的
家常
做法
答:
排骨
炒米粉的
配料:排骨 200g、粉丝 100g 辅料:油、酱油、盐、鸡精等适量 操作方法:1、泡粉丝:粉丝用温水泡发,泡软。2、煮排骨:排骨放入沸水锅中煮一下。3、炒排骨:锅倒入油,油开后放入排骨翻炒,加入适量的酱油,炒上色。4、炒粉丝:把泡好的粉丝切段,放入锅中一起翻炒,加入适量的盐...
羊肉炒粉的做法最
正宗的做法
答:
羊肉
炒米粉做法
一,材料 新鲜中细米粉300公克,羊肉丝200公克,洋葱80公克,青椒50公克,红椒50公克,蒜末10公克,盐1小匙,酱油2大匙,黑胡椒粒少许,鸡粉1小匙,太白粉1大匙,米酒1大匙,酱油1/2大匙,水少许 做法 1.热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中烫约 2分钟后,捞起沥干水份,置于容器中...
莆田的
众多小吃你想给哪道菜取个名字?
答:
莆田的
众多小吃里面,我觉得最好吃的就是那个海蛎饼。
莆田
特产美食
答:
09 豆浆炒 豆浆
炒米粉
是很多
莆田
人的早餐首选,当地简称“豆浆炒”。其
做法
很简单,豆浆烧开后,放入兴化米粉翻炒均匀,加入葱油,装盘,撒上花生米即可。一口下去,豆香、米香溢满口腔。10 担仔面 担仔面主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥,口味鲜美,老少皆宜。11 海蛎饼 街...
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