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泡过腊八蒜的醋重新泡
腊八蒜
剩下
的醋
还能泡鸡蛋吃吗
答:
腊八蒜
用什么醋 通常使用米醋。米醋色浅,
泡蒜
同色,橙黄绿相间,酸辣适中,香气浓郁微甜。老醋熏
醋泡过
的大蒜颜色发黑,蒜瓣不够绿。口感较差,尤其是熏醋有微糊味。或许这就是它的特点。不能使用白醋。白醋不是纯谷物酿制的,味道无法保证。最好用原味原色的发酵醋。目前市场上几乎所有
的醋
都有焦糖...
先用白
醋泡大蒜
,倒掉
醋再
用白酒泡,
有
什么功效
答:
白醋的主要成分为 水,食用酒精,大米,食用盐,稻壳,麸皮。因此白醋白酒大蒜的功效同白醋泡酒的作用类似。白
醋泡大蒜
,即腊八蒜。功效如下:1、解腻祛腥、助消化的作用。2、诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。3、
腊八蒜的
抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰...
腊八蒜
可以中途换
醋泡
么
答:
可以吧,但是
蒜的
味道也许会淡掉
正宗
腊八蒜醋
熬好凉了以后放进去吗
答:
正宗
腊八蒜醋
熬好凉了以后放进去吗 熬好之后放凉了再倒进去。锅中加入等量的米醋,大火烧开,晾至不烫手,30度左右。将处理
过的
蒜瓣和煮好的米醋倒入无水无油的锅中,然后将锅封好,放在温暖的地方。腌腊八蒜需要一定的温差,所以腌制前需要折腾几天:把瓶子放在白天能晒到暖阳的地方,晚上带回温度...
用山西陈
醋泡腊八蒜
可以吗
答:
腌
完腊八蒜的醋
还能吃吗 能吃。腌完腊八蒜的醋可以继续吃,且经常长时间的
浸泡
,醋的味道中也平添了很多蒜香,蒜的辣味和醋酸香味融合在一起能让醋的口感更加丰富。像这种腌制
过腊八蒜的醋
不管是用来蘸饺子、配面条或者时拌凉菜都是不错的选择,其味道独特、香味扑鼻。腌完腊八蒜的醋还能再腌蒜吗 ...
原糖蒜汁能否再淹发芽的大蒜发芽的大蒜?
答:
此
泡蒜
多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。
醋
、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大 冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。就饺子吃更是美不胜收
腊八蒜的
典故:据老人讲,腊八蒜的蒜字,和算字...
泡过
蒜薹或者花生
的醋
,还能吃吗?
答:
在我们北方,通常在夏季或者是秋季的时候就开始用醋腌制食物了,我们经常用醋腌制
蒜
,花生和蒜薹。腌制这些食物有两个原因,第一是因为用醋腌制后确实非常的美味,第二如果不想做菜的时候,就当咸菜使用也是非常的方便。有些勤俭持家的网友就说了腌过蒜薹和花生
的醋
还能食用吗?我认为
泡过
蒜薹 和花生的...
一直用
泡过腊八蒜的
蒜往里加
醋
可以吗?
答:
我觉着是可以的。直接加
醋
。可以把
蒜
条的味道很好。
陈醋可以泡
腊八蒜
吗
答:
陈醋可以用来泡
腊八蒜
,只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内,然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。但陈醋颜色比较深,容易对大蒜进行染色,这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿,并且还会有一点发黑。此外陈醋中醋酸含量比较高,口感酸度比较大,建议在用陈醋腌制腊八蒜时可以加入少许冰糖,这样能提升腊八...
正宗
腊八蒜醋
熬好凉了以后放进去吗
答:
正宗
腊八蒜醋
制作完成后,应等待冷却后再将蒜瓣放入。制作过程中,先将米醋煮沸后晾凉至大约30度。然后,将处理
过的
蒜瓣和温醋倒入无水无油的容器中,密封并放置在温暖处。腌制过程中,需在白天阳光充足的地方和夜晚温度较低的环境中交替存放,以促进蒜瓣变绿,通常两三天开始变色,一周左右完成。腊八...
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