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炒米粉一般用什么米粉
炒米粉
正确做法
答:
(3)再放入洋葱丝,继续翻炒,待
米粉炒
干香之后调入盐、生抽、味精,用筷子炒均匀,用筷子炒味道才能均匀分布,而且用筷子
炒米粉
不易断。(4)最后放入葱段、银芽,再调大火翻炒几下,把米粉的香味给逼出来、银芽炒断生,香喷喷的米粉就做好了。温馨提示:要米粉不粘锅,首先锅一定要烧热,鸡蛋要...
炒米粉
总粘锅还易碎,问题究竟出在了哪里?
答:
【烹饪小贴士】1、
一般
我们用到的米粉是干米粉,所以需要提前泡发,并不需要下水煮开,只需要用冷水泡发即可。泡的时候最好用冷水,泡的时间也要长一些,要不然米粉还是硬的。2、在
炒米粉
的时候,最好选择大火爆炒,因为米粉非常好熟,炒一炒就能够熟透了,炒上1~2分钟再加入韭菜增色增香,这样我们...
打算搞夜市炒面
炒米粉用什么
配料炒的好吃?
答:
买回来的那种2块钱一袋的黄豆酱油是不能直接用的,口味不好,
炒
出来的炒粉效果很差。所以
一般
都需要回来再炼制一下,加新的配料就去熬熟,让它口味更佳出色,去掉杂味,也更加黏稠一点,适合挂住颜色、炒粉酱油的比例为:黄豆酱油500克,水200克,八角,桂皮,香叶,丁香,花椒,草果适量。白糖50克,...
炒粉需要
用什么
配料?
答:
2、将肉碎、韭黄和冬菇
炒
至八成熟,盛起备用。3、将镬烧热,加油,倒入
米粉
略炒,加入肉碎等料,放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。备注:1、可购买
一般
快熟米粉,不用预先浸稔,减省处理时间。 2、放入微波炉加热时,可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾,以保食物的...
炒河粉、
炒米粉
、炒凉粉都有
什么
区别?
答:
其实炒河粉和
炒米粉
,还有炒凉粉,他们都可以用同样的方法来炒!先给大家分享一个炒河粉的做法,炒河粉的制作方法和步骤需要用到的食材有:河粉、(看自己能吃多少)生抽、食用油、青菜(喜欢吃
什么
青菜放什么青菜)胡萝卜。葱、绿豆芽 第一步,首先我们要将胡萝卜,洋葱(切成丝)青菜,葱,蒜。切一...
你喜欢吃炒粉吗?
用什么
配料
炒
比较好吃?怎么做?
答:
3、
米粉
下锅,煮5-10分钟,捞出过凉水。4、锅中倒油,油多放点,米粉易糊锅底。下肉丝翻炒至变色,加入蒜蓉炒出香味,加入酱油、生抽翻炒 。5、加入青菜炒匀后,加入米粉翻炒拌匀即可。炒粉,
用什么
配料吃起来很香?按自己的口味选择喜欢的配料,但无论
用哪种
配料,
一般
都是将配料先下锅炒,...
炒米粉
要先泡米粉吗?
答:
需要提前泡米粉,以下是
炒米粉
的做法:主料:蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量 1、食材都准备好。2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。3、鸡蛋打散,然后炒熟,盛出备用。4、干米粉用凉水泡软,大概泡10分钟左右。5、炒锅里放油,放入葱花...
炒米粉
怎么做?
答:
作为一个北方人,第一次吃
炒米粉
,还是在上大学的时候,,学校门口有一家卖炒米粉的,第一次去吃的时候还有些怀疑,会不会好吃呢,不过等到上桌后,立马就被其给吸引了,富有弹性,特别的爽口入味,之后便再也忘却不了,如今自己也是成为掌厨之人了,开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题,不过时间长了,自然也就会...
炒米粉
,何粉,
一般
都用那些调料
答:
2、米粉不可浸泡过烂,能用筷子挑散即可。3、冲完冷水后立即沥干。4、鸡蛋、肉丝或火腿肠可根据自己喜欢选其一即可。5、
炒米粉
最好用筷子,不容易把米粉铲碎。6、鸡蛋、肉丝本身已经调味,米粉加适量生抽已经足够咸味,不用另外加盐了。7、别忘了,风味的关键在于五香粉哦,不能少。满意请采纳哦,O...
炒米粉
怎么做?
答:
炒米粉
所需食材:米粉100克,鸡蛋3个,火腿1根,盐2克,生抽一勺,小葱50克。制作的方法与步骤 第一步,首先锅中添上水,待水煮开后,放入米粉,煮1分钟,即可捞出。煮米粉的时间不宜过长,一分钟之内如果时间太长,米粉容易碎,影响口感。第二步,捞出的米粉放在盘子中,用筷子搅散,加上些许...
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