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炒米粉一般用什么米粉
炒米粉
时,一炒就粘锅还易碎?怎么做,不粘锅不结坨呢?
答:
【烹制小提示】
一般
我们需要用到的米粉是干米粉,因此要提前泡开,并不一定下烧开,只需用凉水泡开就可以。泡时最好用凉水,泡时间也要长一些,否则米粉或是硬。在
炒米粉
时,最好是选择大火油爆,由于米粉很好熟,炒一炒就能熟透了,炒上1~2min再倒入韭菜提色提鲜,那样他们的炒米粉就做好。以上...
请教一下简易
炒米粉
的家常做法?
答:
家常
炒米粉
,好吃又简单 用料:这些用料是一个人份,如果多炒几份,用量按比例增加就可以了。1.干米粉 175克 2.咸菜 50克 3.绿豆芽 100克 4.生虾肉 50克 5.叉烧 50克 如果没有叉烧,用瘦一点的猪肉也可以。6.大葱 一条 7.鲜姜 适量 8.韭菜芽 两三根 9.鸡蛋一个 10.芝麻 10克 11....
炒米粉一般
是用多大规格的米粉
答:
额,个人认为
炒米粉
应该用大一点的米粉来炒😄不要那种小的方块的米粉😄而是用那种大的长方形的米粉😍这种大
米粉炒
出来才好吃有营养味道好😄希望对你有所帮助请采纳。。
做
炒米粉一般
需要泡多少时间合适?用热水还是常温水泡?
答:
无论
哪种米粉
都不要泡太久,泡太久会影响口感,还有可能让米粉馊掉,长时间处于潮湿环境可能变质。另外注意,米粉切忌用滚水浸泡。粉是非常好吃的,可当做菜,也可当做主食来吃,那么炒粉就是加入其他的一些配料一起炒,
一般
常见的会加,鸡蛋、火腿、肉丝、豆芽、洋葱、卷心菜、胡萝卜、青椒、木耳这几...
什么炒米粉
最好吃
答:
记得老家一个亲戚是专门做
炒米粉
的,主要炒的是那种较粗的粉。一般也就先把米粉泡好,先加香葱和姜丝、干辣椒炒点肉丝,接着放米粉和一点黄豆芽,然后放点上海青,最后放点酱油等调味料,差不多6分钟一碗热气腾腾、香喷喷的炒米粉就好了。感觉和
一般炒
菜没啥两样,总结起来味辣,火旺、油多、快炒...
打算在夜市卖
炒米粉
,
用什么
配料炒的好吃?
答:
炒米粉
,可以用蛋炒,也可以用肉炒,有些人用腊肠也炒后,这一看个人的风味。我本人喜欢用肉炒,
一般用
的是生猪肉,但是,若要用牛肉炒,那酸爽的感觉会更为美味。要炒出一盘好吃的炒河粉,初期的工作中——煮米粉,一定要搞好。:生抽酱油6g、老抽王6g、姜片三片、葱10g、调合植物油适当、芝...
新疆
炒米粉
的做法
答:
食材:软米粉、灵魂西芹、蔬菜、二荆条干辣椒、肉类、蒜瓣二荆条干辣椒不会很辣,闻起来很香比较合适
炒米粉
,其他的没有那种香味的酱汁、勺:豆瓣酱x1、甜面酱x1、番茄酱x1.5、生抽x1、十三香x0.5、辣椒面x1.5(视吃辣程度)、白糖x0.5-11、煮软米粉,调好酱汁备用2、热锅先炒香蒜瓣和干辣椒,将肉类炒至半熟后倒...
米粉怎么炒最好吃…《大街上的那种
炒米粉
》
答:
调料: 酱油 3小匙 柴鱼味精 少许 教您洋葱
炒米粉
怎么做,如何做洋葱炒米粉才好吃(1)将米粉烫熟沥干备用。 (2)起油锅,放入1/2碗油,放入葱段爆香,将油盛起,锅中留油1~2大匙。 (3)再将洋葱丝、虾米、笋丝、肉丝、香菇丝等放入爆香炒熟后,倒入高汤后再用酱油、柴鱼味精调味盖上锅盖煮...
炒米粉
的调料配方
答:
炒米粉
的做法不同,调料配方也不同。常见的炒米粉配方有:米粉、瘦肉、鸡蛋、包菜、辣椒,适量油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等。较为丰富的炒米粉配方为:细米粉、卷心菜、胡萝卜、香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等。炒米粉的调料配方 炒米粉是经典的传统小吃,属于...
米粉
的做法
答:
2、猪肉洗净问剁成肉馅、辣椒洗净切末、豆角洗净切末,葱洗净切末备用。答 3、起锅倒油烧热,放切好的葱花、豆角、辣椒、猪肉馅
炒
熟。4、猪肉馅炒熟后,倒入
米粉
翻炒两至三分专钟。5、两三分钟后,倒入酱油翻炒均匀即可出锅。6、准备一个干净无水的容器,把炒好的米粉盛出属即可享用。
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