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炒米粉是绿豆粉吗
小店那些
炒米粉是
怎么做出来的,里面有什么调料
答:
炒米粉
的做法1 小白菜、肉丝、香菇丝。大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加
米粉炒
几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把米粉抖松,和作料尽量拌匀,白菜不能黄。做法2 用料:干粉丝、香菇、包菜、胡萝卜、鸡蛋 1 胡萝卜青椒 猪里脊...
夜市
炒
的
米粉
特别好吃,用的都是哪些配料?
答:
请不要喷,我刚做的时候,长沙解放西路有3家摆摊的,他们都配料都一样,配料:包菜,豆芽,然后,酸豆角,酸菜,火腿肠,全部切丁的而且炒时都比较易,做起来方便快捷,简单营养,好吃又实惠。我个人比较喜欢素
炒米粉
,喜欢在里面加两个鸡蛋,也非常不错哦!里面有胡椒粉,芝麻粉,洋葱粉肉味鲜,...
炒米粉
要把米粉焯熟?还是直接泡软炒
答:
用冷水泡发即可,准备配菜比较慢的小伙伴用冷水泡发,快速用米粉的可以用温水泡发;泡发到什么程度有个判断标准,用手掐一下,米粉轻易断就要中止泡水。
炒米粉
的时候可以如果米粉泡发得不够,用焖煮的方式炒,如果泡发已经很到位的不能用焖煮,一定要快炒;这样炒的米粉不粘锅,不会散成碎粉;...
谁知道
炒米粉是
怎么做的, 用的是什么油。
答:
普通花生油 加酱油和盐
想知道沙县小吃里面的
炒米粉是
不是网上卖的莆田米粉或者兴化粉
答:
我是沙县人 应该有发言权吧 沙县小吃中的
炒米粉
有两种 一种是粗粉也是水粉 一种是细粉 和莆田米粉其实是差不多的
新疆那种
炒米粉
,是用米做的吗?
答:
粉是由米做的,先将米泡几天,然后磨成米浆,放在屋外晒干,合成米团之后,把他煮熟,捣烂之后用压榨机压榨成一根根米粉条,新疆
炒米粉
的粉不能细于3厘米
炒米粉
时,是不是油越多越好呢
答:
3、起油锅,爆香洋葱,红椒,下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀,最好不要用锅铲过度翻炒,粉面这些一铲多了就会断,抛锅最好。下适量的盐、生抽调味出锅。干虾
炒米粉
材料:虾仁干15颗,胡萝卜一截,
绿豆
芽100克,葱两颗,姜数片。做法:1)虾仁干用清水加少许...
买了新鲜米粉想做
炒米粉
,是新鲜的不是干的!请问要泡吗?泡多久?
答:
新鲜
米粉炒
之前不能泡,也不能洗.
炒米粉
得加很多油,油多火大是重点,不然米粉会黏住锅子, 配菜什么都行,蔬菜、肉丝、鸡蛋……但最好有提味的洋葱或者青椒。其他调料诸如味精盐巴酱油的比例,看个人喜好搭配着来。粘锅主要是两个原因:1、油不够多或者没有搅合均匀,导致有的米粉没有油做滋润结果粘...
买了新鲜米粉想做
炒米粉
,是新鲜的不是干的!请问要泡吗?泡多久?
答:
新鲜
米粉
,用来炒,前期几乎是不用作任何处理的。最多也直接用手,把米粉抖散一下,便于炒,不成团而已。在街边,你看到,从水里,捞的,大多是干粉泡出来的。此类粉,大多加工时,都放得有一些添加剂,以使粉不易断和长期保存。此类粉在
炒粉
里,其实是最差的。一般炒粉,大多会选取新鲜的米粉作...
新疆炒拉条和新疆
炒米粉是
一个东西吗
答:
你好,为你解答;此两者不是一个东西,下面为你介绍新疆炒面和炒米粉的区别;一,炒米粉;
炒米粉是
一道经典的传统小吃,是大众喜爱的小吃。主料是米粉,加以蔬菜酱等炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种,起源于南方,新疆的炒米粉也是由南方传入而来。二,新疆炒面;新疆炒面是新疆本地的一个特色小吃。制作...
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