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牛上脑的最佳做法
牛上脑做法
答:
辅料:青椒1/2个,黄椒1/2个,红椒1/2个 调料:黄油1块,蚝油2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,香菜4根,盐少许 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:普通 彩椒
牛上脑的做法
步骤 1. 自然解冻好的牛上脑。2. 锅加热至小火,放入黄油块。3. 黄油熔化后,放入牛上脑。4. 煎至两面微焦,肉五...
牛上脑
适合怎样烧法?
答:
牛上脑
适合涮火锅,可煎炸和烧烤。牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸和烧烤。
牛上脑的最佳做法
答:
牛上脑的最佳做法
如下:主料:牛上脑1块。辅料:大蒜2瓣、盐少许、黑胡椒少许、黄油15g、百里香少许、小番茄适量。1、将小番茄切半作为配菜备用。2、将牛上脑用适量盐和黑胡椒腌制。3、在锡纸上铺上黄油,放上牛上脑、大蒜和百里香。4、将锡纸连带牛上脑一起放入空气炸锅的拉篮中。5、200度,5-...
牛上脑
肉怎么做好吃
答:
牛上脑
肉适合怎么做好吃,具体如下所示:1、用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。2、将平底锅加热至中高温度,融化黄油,转转平底锅,让油流动的更加均匀,放牛排,数八下,迅速翻面。3、另一面也数八下,翻面,关火。4、将牛排离锅放入盘子中,等待10-15分钟,通过静置牛排,利用热胀冷缩原理封住肉汁...
牛上脑
适合炒还是炖?
答:
炒着吃。彩椒
牛上脑的做法
主料;牛上脑1块、青椒1/2个、黄椒1/2个、红椒1/2个。辅料;黄油1块、蚝油2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、香菜4根、盐少许。1、自然解冻好的牛上脑。2、锅热、小火,下黄油块;3、黄油熔化后,下牛上脑;4、煎至两面微焦、肉五分熟铲出,切成方块。5、中火,倒入...
牛上脑
肉怎么做才好吃呢?
答:
牛上脑
肉好吃
的做法
是做成酱牛上脑肉,牛上脑洗干净切块备用,锅中焯水,焯掉血水,接着将上脑肉放入高压锅,加入配料,浸泡2小时,然后将上脑肉煮熟,捞出晾凉后切片即可,具体方法如下:1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上。2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块。3、锅中放入适量水,水沸腾后...
牛上脑
怎么做?
答:
牛上脑
适合涮火锅,可煎炸和烧烤。牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸和烧烤。
什么是牛肉的
上脑
答:
经典菜肴编辑 煎
牛上脑
肉扒 菜系及功效:家常菜谱 煎牛上脑肉扒的特色:酸香微辣,咸鲜清爽,乳香浓郁。牛上脑分割 牛上脑分割 制作材料:主料:辅料:炸土豆条100克(见该菜制作),香菜叶10克。调料:辣酱油20克,胡椒粉1克,精盐3克,黄油10克,生菜油适量。
做法
:1.将牛上脑肉顶刀切1厘米厚...
牛上脑
肉怎么做好吃,牛上脑肉的吃法
答:
牛上脑
肉好吃
的做法
是做成酱牛上脑肉,牛上脑洗干净切块备用,锅中焯水,焯掉血水,接着将上脑肉放入高压锅,加入配料,浸泡2小时,然后将上脑肉煮熟,捞出晾凉后切片即可,具体方法如下:食材:牛肉3000克、葱50克、姜50克、大蒜50克、生抽100毫升、老抽20毫升、冰糖50克、盐少量、黄酒10毫升。1...
土豆炖
牛上脑的
家常
做法
?
答:
用料:
牛上脑
500g、土豆1个、胡萝卜半根、葱姜蒜、大料3至5个、干山楂3至5片、冰糖5至8块、料酒。步骤:1、提前解冻牛上脑,泡在凉水里化冻十几分钟就可以切了。切厚片,准备焯血水。2、冷水下锅,放葱姜,水开后,撇掉沫子,捞出备用。3、土豆切块,泡在水里防止氧化,备用。4、胡萝卜切...
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