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玉米面用冷水还是热水
[高分]看看我的蒸馒头方法,大家给点意见?
答:
冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些。馒头上笼时,锅内的水必须大开,10分钟要见大气。5、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。6、蒸馒头时,锅内须
用冷水
加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用
热水
或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。蒸馒头小窍门(1...
蒸馒头发面用
热水还是
凉水
答:
用
热水
蒸的是已经发酵好的馒头。用凉水蒸的是还没有充分发酵的馒头。蒸馒头的技巧:1.一般情况下,煮好的馒头放入锅中煮20分钟。此外,馒头的长度因大小而异。更大的需要更长的时间。一般大小直径约3 - 4厘米,开罐后大约10分钟,具体将由自己掌握,馒头是否煮熟,可以把馒头,用手翻按(在抽屉的位置)...
在蒸窝头的过程中,是
热水
上屉
还是
凉水上屉蒸?
答:
二、蒸窝头的方法
玉米面
+小米面+荞麦面的窝窝头。首先把三种面混合到容器中,循序渐进的加入温水。用筷子或者勺子把面搅匀。(防止粉面沾手)上手揉成面团。分成均匀的小面团,用一只手的大拇指在面团上挖个洞,然后顺时针旋转,感觉像是蘑菇,。完成后,放入
冷水
蒸锅中,开火蒸15-20分钟。一般16分钟...
黄米
面用热水
好
还是冷水
好
答:
黄米面和面一般用温水较好,一般水温在50℃左右就可以。如果气温比较低,和面的水温可以高一点,用60度左右温水和面,千万不要放沸水,会粘手而且这样和的面没有韧性。
减脂期香酥土豆饼
答:
准备食材:土豆、
玉米面
、白面、盐、生抽、黑胡椒、
热水
、橄榄油 制作步骤:① 一个土豆擦丝碗里备用② 碗里倒入适量玉米面+白面,热水烫面,搅拌成面糊状③ 根据自己口味盐、生抽、黑胡椒调味④ 平底锅倒橄榄油下面糊,小火煎至两面金黄盛出 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
用
玉米面
喂猪要不要煮熟?
答:
其实用
玉米面
喂的话最好是煮熟,煮熟的话
还是
更容易消化一点的,对他们肠胃也比较好一点的,虽然说不用煮熟也可以喂,但是煮熟的话更好一点。
玉米面窝头是用熟
玉米面还是
生玉米面
答:
那肯定是生的,具体做法:米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克。调料:白糖50克,热水。制作方法:将
玉米面
、糯米粉
用热水
加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米面
鱼鱼的详细做法窍门
答:
我就做一个简单版的
玉米面
鱼,比较简单快捷,软滑很浓,汤汤水水特别酸,开胃,孩子们津津有味地吃了一大碗。玉米粉鱼简易法 【材料】玉米粉100g,面粉100g,
热水
90g,
冷水
30g,少许盐 [配菜]西红柿,菠菜,大蒜,生抽,盐 [练习]1、将玉米粉倒入碗中,加入少许盐,拌匀,倒入90g沸水,搅拌成团状...
玉米面
没用开水烫怎么补救
答:
加酵母。没用开水烫可以加酵母使其膨松。
玉米面
饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,此饼松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
玉米面用热水
烫了面做的发面馍怎么有酸臭味
答:
是因为发酵过度,导致了
玉米面
里面的糖分发酸,建议发酵时间不宜过长,不然会发酵过度,变酸。
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