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玉米面用冷水还是热水
玉米面
窝窝头的制作方法
答:
玉米面
窝窝头的额做法如下:步骤一:一斤玉米面,加入
热水
搅拌,热水的量可以使玉米面成大颗粒状。放入1克小苏打。步骤二:再加入少量的常温水继续搅拌,因为每种玉米面干湿程度不好定义,所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。大概是这个湿度,不要太干,太干的窝窝头蒸出来...
蒸麦糕
冷水
下锅
还是热水
下锅
答:
冷水
下锅蒸,蒸麦糕具体做法如下:主料:
玉米面
200g、白面400g。辅料:鸡蛋2个、牛奶250ml、大枣适量、葡萄干适量、白糖适量、酵母适量。1、玉米面与白面1:2的比例混合,加入适量白糖搅拌均匀。2、面粉中加入2个鸡蛋,用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中。3、面粉中补入适量的温水,揉成软软的面团,...
玉米面
为什么活不成面,那可以做成面条吗
答:
因为小麦粉的成分和玉米不同,小麦粉中含有素胶蛋白质和素谷蛋白质,也就是所说的面筋,而玉米粉中含量极少,所以玉米粉和出的面没有劲道。
玉米面
可以做出面条。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。玉米面食品很多,玉米中...
粘窝窝用
热水
和面
还是
凉水
答:
15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。注意:
玉米面
一定要用开水调制,如果
用冷水
,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
窝头该怎样制作?你知道吗?
答:
一、传统窝窝头的制作。准备好
玉米面
,小麦面粉和白砂糖。首先将玉米面和白砂糖倒入盆中并加入适量的
热水
,将玉米面搅拌成絮状,然后将小麦面粉加入到玉米面絮,将其揉搓成光滑的面团,将面团放置到温暖的地方醒十五分钟。这里需要注意玉米面和小麦面粉不能直接混合,否则会影响口感。醒面完成后,将面团...
蒸馒头
热水
上锅
还是冷水
答:
八、把笼布子用纯净水打湿,然后使劲拧干,铺在笼屉上。把制作好的馒头一个一个放到笼屉上。注意:摆放时,每个馒头之间要有一定的距离,防止蒸得膨胀起来后沾在一起。(小编这些面制作的馒头正好摆放了两笼屉。)然后,蒸锅内放适量
热水
,点上炉火,中火,开始蒸馒头。大约蒸30分钟左右,馒头便蒸熟...
煮
玉米
粥
用冷水还是热水
啊?
答:
用冷水
煮就可以了,以下是具体做法。主料:白
玉米
100克、玉米渣30克、水适量 辅料:冰糖70克 步骤:1.准备好白玉米和玉米渣,冰糖 2.白玉米和玉米渣用水淘洗干净 3.白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小时左右,如果是晚上泡,可以放冰箱里泡过夜 4.泡好的玉米淘洗2次,加适量的水放入电饭煲中,选择煮...
蒸馒头
用冷水还是热水
答:
蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵,如果是已经发酵好的馒头,可以用
热水
下锅。如果是还没有充分发酵的馒头,那就要
用冷水
下锅。因为冷水在加热过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开需要一段时间,这期间,有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发邹或干硬。如果用...
冷面用
热水还是冷水
泡
答:
其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。通常用荞麦面、小麦面、淀粉或
玉米面
、高粱米面加榆树皮面为原料。其制作方法是,先将面和淀粉按一定比例和好,用压面机压制成细面条,边压边直接入开水锅里,煮熟捞出,
用冷水
多次冲洗,晾干后备用。用精牛肉...
玉米面
怎么吃法
答:
加入
玉米面
的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味,既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜,,,:)玉米面窝头?玉米面和大豆面以4∶1的比例混合,其约500克,用七八十度的
热水
和面(因烫手,可用筷子搅),稍凉后揉匀,做成10个小窝头,放蒸锅内,见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜,清香可口。可配...
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