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电饭煲蛋糕下面糊了上面不熟
电饭煲
做
蛋糕上面熟不
了 怎么办
答:
将
电饭煲
按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待
面糊
稍有硬度时可以在
上面
撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股
蛋糕
的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,...
为什么我用
电饭煲
做
蛋糕
塌了,里面湿哒哒的外面还焦了?
答:
这是
电饭煲
火候太大的原因,结果导致
蛋糕糊
锅了但是烤制时间太短,里面没有熟透,所以里面就湿湿的。
电饭锅做蛋糕
为什么会外面
糊了
,里面却
没
有
熟
?
答:
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的
蛋糕不
沾锅,容易倒出。将搅拌好的
蛋糕糊
倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在
电饭锅上
,一个喷喷香的美味葡萄干...
电饭锅做蛋糕糊
底
答:
可能有二个原因:1
电饭锅底部没
有把油涂均(多放一点油是可以的)2在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几
下
,把其中气泡消除一些。我做了几次的
电饭锅蛋糕
都没有发生过
糊
的现象呢,楼主可重新试一下看看。
电饭锅做蛋糕为什么糊了
电饭锅做蛋糕糊了
的原因
答:
1、
电饭锅做蛋糕糊了
的原因可能是饭锅
底部没
有把油涂均,可以多放一点油。主要材料:鸡蛋255克,玉米油40克,白砂糖30克,面粉40克,牛奶40克。2、分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。3、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。4、过筛筛入低筋面粉,将油、牛奶、低粉...
电饭煲
做
蛋糕
粘怎么回事
答:
首先,
电饭煲
的加热方式是从底部向上加热,容易使
蛋糕底部
过热,而顶部温度不够,导致顶部不完全熟透、发面不充分,表面无法形成鲜明的写真,粘合在煲底上。其次,电饭煲的温度控制精度较低,无法保证固定的温度,因此需要根据实际情况调整煮的时间和温度,以适应不同口感和蛋糕大小。最后,蛋糕制作需要严格按照...
电饭锅做蛋糕
为什么
糊了
?
答:
电饭锅做蛋糕糊了
的原因可能是饭锅
底部没
有把油涂均,可以多放一点油,具体做法如下:主要材料:鸡蛋255克,玉米油40克,白砂糖30克,面粉40克,牛奶40克。1、分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。2、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。3、将牛奶和玉米油混合。4、过筛筛入低筋面粉。5、将...
电饭煲
做蛋糕。我按照方法做的,为什么锅底还是
糊
得厉害,而且
蛋糕上
还 ...
答:
在
电饭煲
锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的
蛋糕
香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易
糊
底 ...
电饭煲
做的
蛋糕底下
焦了可里面还是很嫩且不蓬松
答:
有三个方面的原因 1.蛋清打发程度不够,一定要打起来,把空气充分打进蛋白里,不能只是搅哦。打到最后一点液体状的蛋白都
没
有了,整个小盆扣过来都不会掉下来 2.牛奶加入过多,液体不需要太多的 3.
蛋糕糊
搅拌好后等的时间太长。应当在搅拌好时,马上加入已加热的
电饭煲
中 希望能够帮到你。
电饭煲
做
蛋糕没熟
透怎么办
电饭锅做蛋糕
为什么会
糊
答:
3、焖6分钟后,出锅,揭开保鲜膜,脱模取出,蓬松柔软,甜香扑鼻。4、如果不确定是不是
熟
了,可用牙签插进去试一试有
没
有蛋液粘在
上面
,如果有就继续煮一下,如果没有就证明好了。
电饭锅做蛋糕
为什么会
糊
1、锅底没有涂油 电饭锅做蛋糕需要在内胆
底部
和四周涂上一层油,以防粘锅,如果没有涂油的话...
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