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米粉和米线流行地区
米线和米粉
有什么区别
答:
米粉
品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米——淘洗——浸泡——磨浆——蒸粉——压片(挤丝)——复蒸——冷却——干燥——包装——成品。
米线
为昆明人最常见之小吃,其之制作,须选用优质大米,经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉...
米线
,
米粉
,面线,粉皮,粉丝,粉条怎么区分
答:
这还比较好区分的。
米线
,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他
地区
称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物。多为宽条,鲜粉较多。线面是福建福州传统的...
米线和米粉
有什么不一样吗?
答:
今天我们就来说一下特色美食——
米线和米粉
吧,我想这两种没事想必大家都吃过或者都听说过吧。这两个有啥不一样我也不知道,但都是各有特色,那今天,我们就来聊一聊米线和米粉有哪些区别吧!1、从基本食材来看,
米线与米粉
都由优质大米制作而成,不同的
地区
在粗细、韧劲上有所不同。例如:在南方...
米粉和米线
一样吗?
答:
米粉是百分之百用大米制作的,所以吃起来口感滑嫰!米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作!所以比较筋!
米粉和米线
的区别就在此!
米粉与米线
虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉...
为何面条的影响力比
米粉
大?
答:
面条和
米粉
都是现在可以随处在街边的小店或者餐厅都可以吃到。但在花样上来说,想吃到各种口味、做法不同的面条,得去北方的城市。想吃到各种形状、做法不一样的粉,就得来南方的城市。北方的城市,因为一直都是以种植小麦为主。平时的主食也是小麦磨成面粉。所以这里的人们在面粉的加工上,很有技术。
请教下
米粉
、
米线
、酸辣粉 之间有什么 区别吗 ~???
答:
米粉和米线
没有区别,只是称法不同。米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他
地区
称米粉。米线、酸辣粉区别为:主要食材不同、特点不同、起源不同。一、主要食材不同 1、米线:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。2、酸辣粉:酸辣粉主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用...
螺蛳粉和过桥
米线
有什么区别呢?他们都一定有
地域
关系,不同的质,只是我...
答:
二、口感不同。1、
米粉
的口感较劲道,吃起来Q弹爽滑。2、
米线
的口感偏软糯,吃起来没有那么硬,更软滑。三、味道不同。1、螺蛳粉因为加了酸笋等食物,闻起来臭,吃起来香。2、过桥米线一般采用鸡汤打底,吃起来鲜香可口。四、发源地的不同。1、螺蛳粉的发源地是广西壮族自治区柳州市。2、过桥...
米线
、面条、泡面、土豆粉有什么区别?
答:
四者不同为:1.
米线
:米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他
地区
称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。2.面条:面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉...
米线和米粉
哪个健康
答:
二者都是健康营养的主食。
米线
,是我国有悠久历史的传统食品,其含有丰富的碳水化合物、维生素等,爽口滑嫩,易于消化,特别适合休闲快餐食用。
米粉
,也是我国南方
地区
的一种特色小吃。质地柔韧,富有弹性,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,深受广大消费者的喜爱。不管是米线还是米粉,二者都是非常好吃且...
米粉
,河粉,
米线
是一种东西吗?
答:
米粉与米线
的同一种东西,河粉河粉是扁的,薄一点,都是米做的,一、米粉,汉族特色小吃,是中国南方
地区
非常
流行
的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料...
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