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米粉水泡为什么碎
米粉
浸泡时间长会断,和浸泡时间长不会断,哪个好点?
答:
干
米粉
泡多久可以炒 看你是用冷
水泡
还是用的温水泡 。一般我要炒米粉都不管泡的时间的,只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏。如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水...
我是开
米粉
店的,干细米粉怎么泡不容?
答:
泡
米粉
的话不用热水,只要用冷
水泡
五个小时左右,就不会出现这样的情况了。冷水泡足五个小时就可以正常使用了。米粉并不适合长时间用
水泡
,开米粉店的话销量应该很快。这种情况只要泡够用的量就好,前一天晚上用凉水泡上第二天使用正好。
为何米粉
用冷
水泡
一个晚上然后再煮都不会烂是否米里制作有问题_百度知 ...
答:
米粉
制造过程原本就是高温直接下水,泡了一夜再煮不会烂是没问题的。米粉用冷水制作方法:米粉放入冷水浸泡5小时左右,捞起滤干即可炒。面不能用冷水 米粉用热水制作方法:米粉放入开水中煮1~5分钟(依粗细而定),即可炒。面条放入开水煮至漂于水面,捞起用冷水冲凉,即可炒。注意:米粉和面在煮之前要...
干
米粉
泡出来浓水是怎么回回事
答:
干
米粉
发泡出来之后,出现这种状态,说明它本身的质量不过关,不够新鲜,所以这个时候是不宜继续再进食的,或者用于烹饪糕点食材的,新鲜的食材才更符合科学,卫生的饮食要求。
米粉
怎么泡又软又不会烂
答:
米粉
按照以下方法泡制方法:让其变得软和不烂的呢。需要辅助材料:米粉3两,冷水两碗,锅具一个;步骤如下:1、 将干米粉放在冷水中来煮(在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快的);2、在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉;3、煮到水开马上放小火煮三到五分钟。4、捞出后马上用冷水浸泡一分左右(...
西米露一泡怎么会碎
答:
西米是糯
米粉
做的。放到水里当然会融化。如果要做西米露的话。建议把水烧开,把西米用冷水稍微冲一下,不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水百中。用小火煮15分钟。关火,焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。西米露的做法:准备材料:西米、容器、清水、锅。一、准备清洗干净的西米。二、...
汤
米粉为什么
有的是软的有的是脆的
答:
脆的是直接放入汤中煮熟的,而软的则是事先用
水泡
发然后再放入汤中煮出来的
米浆做的肠粉
为什么
容易碎掉
答:
肠粉容易
碎
掉和米浆的调配相关性很大。肠粉米浆的调配主要是水与
米粉
的比例问题,水与米粉的比列必须很合理,不能稠不能稀,太稠蒸熟后粉皮过硬,易结块,容易断裂,没有韧性,自然口感不会好;如果太稀就蒸不成型,米浆在蒸盘上跑来跑去,最终蒸熟后的肠粉成形太差,一样韧性全无,容易断裂。肠粉的...
泡的
米粉
易脱浆是
怎么回事
答:
干
米粉
第一次泡水脱米浆
怎么回事
,用冷水冲了之后就不会,怎么解决第一次脱浆问题,万分感谢!
米粉
泡一晚上
为什么
还那么硬
答:
您是用开
水泡
的?温水泡的?还是冷水泡的?如果不是泡制方法的问题,就是
米粉
的问题。您在哪里购买的米粉,应该会教您米粉泡制的方法。粉师傅米粉机为您解答,希望对您有帮助。
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