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米粉泡起成坨是什么原因
干
米粉泡
出来浓水是怎么回回事
答:
干
米粉
发泡出来之后,出现这种状态,说明它本身的质量不过关,不够新鲜,所以这个时候是不宜继续再进食的,或者用于烹饪糕点食材的,新鲜的食材才更符合科学,卫生的饮食要求。
为
什么米粉
充好后放时间长了就成很“稀水”了?
答:
您好,这是正常现象的,就像稀饭一样,刚煮好的稀饭刚开始是有点稀,等它稍微凉下就会变得很稠,但是时间再稍长点,它就会饭和水分离,比刚煮好时还稀 冲
米粉
时一定不要冲得太干,也不要放过多的水,以至米粉调得太稀,冲好的米粉最好是在没有完全冷却时给小孩子吃,等凉了就不要给小孩吃了...
为
什么米粉
调好后过一就会变成水状
答:
正常的,这个不
是什么
质量问题,
米粉
和水是不相容的,冲调情况是充分溶化,变成糊状,形成类似于胶体溶液的混合液,时间放久了就会出现分层的现象,也就是米水分离了,这个是谷物类米粉的物理特性。喂到后面看上去会比较稀,所以冲好的米粉最好...
炒
米粉
,粉丝总是粘锅不顺滑还
成坨
,哪里做错了?
答:
首先:我们要知道粉丝一般都是用绿豆淀粉,红薯淀粉制作而成的,大家都知道淀粉一般都是起到黏固的作用的,有时候教大家做菜的时候,都会用到淀粉勾芡,也是起到收汁的效果,因为淀粉都比较黏,所以制作成粉丝也是一样的黏,在制作的时候稍微不注意就会粘在一起!无论
是什么
样的粉丝粉条都是一样的性质...
炒
米粉
为
什么
老是
成坨
?
答:
炒
米粉
在烹饪过程中容易出现
坨
的问题可能有几个
原因
:1. 原料问题:米粉质量不好或者过于粘稠的米粉更容易在炒制时形成坨。选择质量好的米粉,并事先将其用热水
浸泡
软化,有助于减少粘性。2. 火候问题:炒米粉时,火候的控制非常关键。如果火太大,炒米粉时容易粘连在一起形成坨,而火太小则可能让...
炒
米粉
总是
成坨
,看别人炒的都是根根分明,米粉我是用冷水泡了一晚的
答:
泡粉的方法错误了。
汤粉放久了会
坨
吗
答:
如果不能及时吃,要把粉和汤分开放,这样面就不会
坨
了,等吃的时候再把汤倒进去,现在很多做汤粉外面的就是这么做,把汤和粉分开装,就不会因为派送时间长,而造成粉的口感不好了。汤粉的做法 准备材料:
米粉
1捆、小地瓜5个、茶油适量、细盐适量、料酒3茶匙、肉酱1汤勺、葱适量 步骤:1、备好茶油...
为
什么
炒
米粉
炒完容易变成一
坨
呢
答:
可能
米粉泡
时间长。这样做的炒米粉不粘锅、不
坨
,也不会碎,喜欢的朋友可以先收藏起来,有空的时候学习学习。做的米粉既可以当主食,又可以当解馋小食,一日三餐都适合食用。准备食材:米粉1把、新鲜香菇3个、胡萝卜半根、里脊肉80g、小油菜3颗、蚝油1小勺、生抽1大勺、胡椒粉少许、香醋1勺、淀粉...
干
米粉
有气泡
是怎么回事
?
答:
有气泡,是晾晒或者烘干的过程当中,温度太高导致的,这并不影响食用和口感,不用担心。
东莞
米粉泡
出来为
什么
会发粘?
答:
米粉
发黏和它产自
什么
地方无关。这主要就是时间太长过了保质期的
原因
。米粉的成分发生变化就是会产生黏液。这样的米粉会有有害物质不能食用。
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