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米粉肉用什么粉做最好
米粉肉
的做法:家常做法
答:
米粉肉,又称为米粉炒肉,是一道广东地区的传统名菜。米粉软糯爽口,配上香糯嫩滑的肉片,口感独特,非常受欢迎。今天,我来教大家如何
用最
简单的家常做法来
制作米粉肉
。快来看看吧!材料:1. 猪肉 250 克;2. 粉丝 100 克;3. 鸡蛋 2 个;4. 青葱适量;5. 姜蒜适量;6. 盐 适量;7. ...
米粉肉
做法
答:
香叶适量、桂皮适量、五香粉适量、鸡精适量、八角适量、味精适量、米粉135克。3、五花肉750克,洗净切成薄片状,用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。4、腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。5、稍等10分钟再上锅蒸,中途翻一下。6、
米粉肉
蒸大约50分钟即可。
米粉肉
怎么
做最
正宗?
答:
注意事项:五花肉的选择很重要,
最好
选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的
米粉肉
才会更加香滑。米粉的泡发时间不宜过长,以免炒制时糊掉。炒制过程中要注意火候,避免烧焦。根据个人口味调整辣度和咸甜度。这样做出来的米粉肉,肉质鲜嫩,米粉软糯,辣而不燥,香气扑鼻,是一道非常下饭的家常菜。
米粉肉
怎么做好吃
答:
5.将拌好的肉片码放在蒸碗当中,肉皮朝下。(这一步有点像蒸扣肉。)6.最后把土豆切块摆在肉片上面,就可以入锅蒸了放入锅中按蒸煮键,如果是高压锅蒸40分钟左右。7.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了。最后再撒点葱花点缀即可。
米粉肉
怎么做好吃二 主料:半肥瘦肉,蒸肉粉 辅料:芝麻油,盐,...
米粉肉
的做法
答:
2、容器里放盐,酱油,少量糖,黄酒,大料粉,葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀,加盖腌制1小时以上,中间可以翻拌;3、糙大米洗净,加水与大米平,放置4小时以上,手指可以捏碎大米粒即可,将湿米倒在布上控干明水,铁锅微火将大米炒至表面干松,内部粉状时倒在面板上用橄面棍将米粒压碎一粒米压...
红薯米粉肉怎么做好吃 红薯
米粉肉最
正宗的做法
答:
切好的五花肉中加入料酒1勺,生抽2勺,老抽3勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖半勺,五香粉1.5勺,蚝油1勺,玉米油2勺拌匀腌制半小时 步骤6 再把打好的米粉加入 步骤7 与腌制好的五花肉拌均 步骤8 红薯去皮后切成大块 步骤9 蒸笼底部铺上粽叶 步骤10 放入切好的红薯打底 步骤11 再铺上拌好的
米粉肉
,...
米粉肉
怎么做好吃又简单
答:
步骤4、腌好后将米粉倒入盆中,翻拌均匀,让肉片上都裹上米粉。然后一片片码好在盘中,放入蒸锅中大火蒸制2小时即可。“
米粉肉
”制作技巧 1、大米经过浸泡后容易蒸熟。在压大米时,颗粒不能太大或太细,都会影响口感,
合适
就好。2、米粉如果自己制作怕麻烦,也可在超市中购卖袋装蒸米粉,3、切肉片...
米粉肉
怎样做好吃不腻?
答:
在这里就简单说一下家里
做粉蒸肉
的方法。粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉,调料很简单:盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉,这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯,这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。原料和调料准备好后,先将五花肉用开水焯一下后切成大片...
秘制
米粉肉
家常做法,正宗秘制米粉肉怎么做
答:
秘制
米粉肉
家常做法 材料 南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油 做法 1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,...
米粉肉
的简单做法,米粉肉怎么
做最
正宗
答:
甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖腌制。注意了哟,甜面酱是必不可少的。这是我家
米粉肉
特别好吃的制胜法宝 3.将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,放在大小
合适
,可以蒸的碗里加入水,米粉湿湿的就行了。入蒸锅大火蒸1-2个小时。(如果用高压锅,40-50分钟即可。如果用电饭锅蒸就最少也得2个小时)
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