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米粉肉用什么粉做最好
如何做
米粉肉
答:
食材:五花肉
米粉
腐乳 甜面酱 葱姜 五香粉 盐 姜粉 糖 香油 老抽 料酒 做法:1. 准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。2. 五花肉切成5毫米厚的片。3. 葱姜切成大片。4. 切好的五花肉放入辅料。5. 搅拌均匀腌制1天。6. 米粉超市有卖,把容器里面撒上一些米粉...
米粉肉最
正宗的做法
答:
放入擀碎的米粉。搅拌均匀,看到肉片上都均匀地粘上米粉。8、找好蒸碗,把碗洗净,把拌好的肉,肉皮朝下一片片摆在蒸碗里,撒上点开水,避免太干了。白摆成满满的一碗。9、高压锅蒸50分钟,烧地锅蒸2个小时左右。蒸好后找个盘子,把碗里的肉反扣在盘子里,香而不腻的
米粉肉做好
了。
米粉肉
怎么做
答:
食材用料 三线红五花0.5kg 蒸肉粉1包 生姜5片相克食物 蒜瓣5瓣 大料瓣2个 盐 白砂糖相克食物 鸡粉 胡椒粉 料酒 酱油 老抽 郫县豆瓣酱 豆豉1茶匙相克食物 十三香2茶匙 蚝油1茶匙
米粉肉
的做法 1.五花肉切片,初学者冷冻后切会很容易;生姜切片 2.将切好的五花肉放入容器内,放入姜片、蒜瓣、两个...
蒸
米粉肉
要怎么蒸出来的好吃
答:
米粉肉
主料大米50克 五花肉250克 调料食盐3克 生抽15克 花椒少许 老抽8克 黄酒15克 白糖5克 水20克 米粉肉的做法 1.大米加入花椒炒香,然后装入料理机中打成粉 2.粉不用磨太细,有些粗口感会更好;然后将五花肉的皮清理干净 3.将五花肉切成薄片后放调料(生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖...
米粉肉
怎么样做可以多粘一些米粉在上面
答:
上笼旺火蒸到酥透(约两小时左右)取出,将盘子倒扣碗上,快速翻转过来,揭走蒸碗就行了 如
做粉蒸肉
,在腌肉的调料内加入半两红腐乳汁调匀;另:在肉片排入碗中后,将切成滚刀块的土豆或红薯(芋头、莲藕都行)平铺在面上,上笼即可 五香米粉是用炒熟的大米家五香粉磨碎调匀的粗粉料,不能用糯米粉代替...
怎么做
米粉肉
答:
5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了! 6.把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净。 7.上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握。方法三 制作食材 主料:
粉蒸肉
粉蒸肉 小 南瓜1个...
怎么
做粉蒸肉
好吃?
答:
大火一个小,香喷喷的米
粉蒸肉
就可以出锅了。8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。 小诀窍1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢,肉熟的快。2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉,至于碗...
米粉肉
怎么做
答:
腌好之后需要我们用筷子清除掉其中的葱、姜、蒜,再倒入蒸肉粉,如果我们感觉
米粉肉
太干,这时候就可以加入适量的清水,然后需要让每片肉都沾满米粉才行。把南瓜切成厚片,平铺在盘子中,然后把裹
好米粉
的肉,一片片的夹到盘子中摆好。然后用大火蒸上30分钟就可以了。米粉肉怎么做窍门 想要烹饪出...
如何
做出
肥而不腻好吃的
粉蒸肉
?
答:
5、将炒好的米压碎,也可以用打碎机,这样效率更高 6、自己做好的米粉,细中粗颗粒均匀,做出的
米粉肉
更好吃 7、五花肉连皮切半公分厚片 8、两斤五花肉加入,两勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、两勺甜面酱、一勺五香粉、一勺糖、一勺盐,最后倒入米粉搅拌均匀,腌制二个小时 9、将腌制好的肉,皮朝...
如何做
米粉肉
答:
4、
米粉肉
的颜色主要是通过红糖、酱油、甜面酱来找,放冰糖口味不够厚重饱满,放白糖蒸完的颜色不够亮 5、稍微放一些酱豆腐汁,只是为了提味。但别太多抢了本味 6、在往碗里摆放的时候,最底下一定要摆放整齐,米粉和肉要均匀层层叠加。这样蒸完,扣碗出来不光好看,而且不容易散 7、蒸的时间不小于...
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