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米粉蒸排骨
四川特色的粉
蒸排骨
,怎样香辣过瘾又正宗呢?
答:
4:把捣碎的
米粉
,放入腌制好的排骨里拌匀,在整齐的摆放在盘中,上锅蒸一小时出锅,撒上葱花,一道粉
蒸排骨
做好了。色香味俱全。【粉蒸排骨】是我们餐桌上的常见的一道菜。肉或菜裹在香香的米粉里,蒸出来,软糯香滑,鲜香味浓,肥而不腻。蒸肉米粉的,一般是把米,黄豆和花椒等炒香后磨成粉...
米粉蒸排骨
的做法大全 米粉蒸排骨的烹饪方法
答:
烧热半锅水,放入腌好的
排骨
,加盖以大火隔水清蒸45分钟。取出洒入葱花,即可上桌。2、做法二。材料:排骨300克;成都
米粉
适量、荷叶;辣油、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜粉、老抽。做法:排骨改刀成段,焯水,放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘,上下都盖上荷叶;上笼蒸40分钟,揭去荷叶...
最近听大厨说,很多人做粉
蒸排骨
,第一步就错了,这是为什么?
答:
将
米粉
倒入排骨中充分搅拌,让每块排骨都沾上米粉,这样蒸出来才每块都有米粉的味道。最后用大火蒸一个小时左右,蒸到排骨完全熟透并且比较软,这样口感才更好,如果排骨不够软,肉质就不会那么好吃。
排骨蒸
好后还可以根据自己的喜好选择是否撒上葱花。这样一份香喷喷的粉
蒸排骨
就做好了。为什么有些人做...
粉
蒸排骨
需要焯水吗
答:
做粉
蒸排骨
的排骨是不需要焯水的,爱吃川味粉蒸排骨的朋友可以尝试一下。首先是准备好米粉和排骨。米粉一般市场和商超里面都有,但是很多都是那种放了很多调料的包装米粉,那种
米粉蒸
出来超级难吃,香料味非常的重,而且很咸。所以大家买米粉的时候一定不要买那种有调料的米粉。最好是买那种直接用糯米和...
排骨
的
蒸
法大全家常
答:
粉
蒸排骨
材料 小排,番薯/南瓜/土豆/馒头片(随意),蒸肉
米粉
,葱,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,糖 做法 1. 排骨洗净,沥干。姜切片,蒜拍碎。2. 排骨放入容器中,加入适量蒸肉米粉,让米粉均匀裹住全部排骨,如果太干的话可适量加入清水或者高汤。3. 排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、...
粉
蒸排骨
吃起来特别干是什么原因 粉蒸排骨蒸一般要蒸多长时间
答:
粉
蒸排骨
蒸一般要蒸多长时间 粉蒸排骨要蒸20至30分钟。粉蒸排骨做法:主料:排骨(500g)、土豆(3个)、五香蒸肉
米粉
(10g)辅料:姜(1g)蒜(3g)糖(1g)生抽(1g)白胡椒粉(1g)蚝油(1g)料酒(1g)做法:1、排骨斩小块放清水里泡去血水。2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒...
粉
蒸排骨
如何做才最好吃
视频时间 00:46
粉
蒸排骨
怎么做的?需要那些原料?
答:
粉
蒸排骨
原料:肋排500g,豌豆50g,蒸肉
米粉
配料:生姜,葱,酱油(老抽),料酒,盐 做法:排骨、豌豆分别洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段 将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中,拌匀,腌制20-40分钟 腌好后将米粉倒入混合均匀,以保证每根排骨都被米粉包裹 另取一个干净的碗,把...
麻辣
米粉蒸排骨
的口感有何特别之处?
答:
麻辣
米粉蒸排骨
是一道具有浓郁川味特色的美食,它将米粉、排骨和麻辣调料完美结合,呈现出独特的口感和风味。这道菜品的特别之处主要体现在以下几个方面:首先,排骨的选材和处理至关重要。选用新鲜的猪小排,肉质鲜嫩,肥瘦相间,经过腌制和炖煮,排骨变得软糯入味。在腌制过程中,通常会加入生抽、老抽、...
粉
蒸排骨
最正宗的做法是什么?
视频时间 02:07
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