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米线到底是粗的还是细的好吃
怎么样做
米线
答:
做
米线的
步骤如下:1、泡米线,先把米线放清水里泡30分钟,把快泡开的米线团用手再撕一下。2、炖鸡汤,泡米线时锅内加水,放炖鸡料,把鸡炖上。3、放入米线,把米线放入鸡汤内,煮一下。4、放配菜,放点花生米,海带丝,葱花,蒜苗碎,盐,鸡精,再煮下。放调味,放点芝麻酱,依个人口味。搅...
米线是
用什么材料做成的(米线是用什么材料做出来的)
答:
1、
米线是
用什么材料做成的。2、
米线的
制作材料。3、米线是用什么制成的。4、米线是啥材料做出来。1.米线是由大米碾碎成粉状,用面和米粉掺在一起形成比例调好,用压米线的机器压出来的条形的就是米线。2.最出名的莫过于云南米线,也是当地的特色小吃。3.压出来的米线有粗有细,可以根据自己的...
云南昆明都有什么特色小吃,和特产呢?
答:
酸辣
米线是
川渝地区的特色小吃,酸酸辣辣非常开胃,过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心...
土豆粉和
米线的
区别 土豆粉和米线有什么不同
答:
1、原料不同:土豆粉是用马铃薯制成,是将马铃薯压成粉,再做成条状的食物。米线也叫米粉,是大米经过一系列的制作加工而成。2、
粗细
不同:与土豆粉相比较,
米线细
得多。3、口感不同:土豆粉吃起来有一种黏稠感,颜色透亮,很容易吸水,入口后非常软糯。而米线吃起来比较粗,口感比较筋道。土豆粉和...
花心粉米粉
米线好吃
吗?味道如何?
答:
米粉还可以,其他的一般,感觉还没有外面的杭州小吃的东西
好吃
,而且他们店里的东西有点小贵啊,贵出去10几块。。现在
还是
比较喜欢去面味鲜吃,他们家装修挺有风格的,其次彩面是一大亮点呢,主要价格便宜!
怎样做口感浓郁的
米线
?
答:
蒸制米浆:将过滤后的米浆倒入蒸盘,用大火蒸熟。蒸制过程中要保持蒸汽充足,通常需要蒸制30分钟到1小时,直到米浆凝固成固体的米皮。冷却和切割:将蒸好的米皮放置在通风处自然冷却,待其完全冷却后,将其切割成细条状,即成为米线。煮制米线:将切好的米线放入沸水中煮制。煮制时间根据
米线的粗细
和...
米粉是
米线
吗
答:
米粉:形式比较多,最常见的就是比米线稍
粗的
圆粉。质地比较硬,开水煮的时候时间上也比较久。味道更重。一般在江西和湖南出产。米线:是百分之百用大米制作,所以吃起来口感滑嫰。而
米线是
百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作,所以吃起来比较筋。质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,...
有没有吃过土豆粉的啊? 和
米线
就是不一样么
答:
米线
”的
粗细
,有宽粉也称切粉,这东西就像做凉皮那样做法做的一大张,然后再切成条状,这种口感远远比圆柱状的好,还有就是普通的米粉,但是也比烟台的口感要好,然后就是土豆粉,那就是那土豆淀粉做的,米粉就是米磨成面做的,其实总起来说要说做
的好吃
也就是它的汤跟调料用的好 ...
有哪些方法能使
米线的
味道更好?
答:
个性化调味:最后,可以根据个人口味进行微调,比如喜欢酸味的可以多加些醋或柠檬汁,喜欢甜味的可以适量加入糖或甜酱,喜欢辣味的可以加入辣椒油或鲜辣椒等。综上所述,要使
米线的
味道更好,需要在选材、制作工艺、调料搭配、烹饪技巧等多个环节上下功夫,同时也要根据个人口味进行适当的调整,才能做出
美味
...
做
米线的
技巧有哪些?
答:
研磨:将浸泡好的大米放入石磨或者搅拌机中进行研磨,直至大米变成细腻的米浆。在研磨过程中,可以适当加入一些水,以保持米浆的稠度适中。榨条:将研磨好的米浆倒入榨条机中,通过榨条机将米浆挤出成细长的米线。在榨条过程中,要控制好榨条机的出条速度和压力,以保证
米线的粗细
均匀。蒸煮:将榨好的...
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