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粉蒸肉米粉
如何做
粉蒸肉
才好吃?
答:
一、主料:五花肉500g、
米粉
70g 二、辅料:葱段10克、姜片10克、辣椒粉5克、白胡椒粉3克、料酒15毫升、鸡精8克、十三香8克 三、配料:盐10克、酱油15毫升、老抽10毫升 四、
粉蒸肉
的做法步骤 1、先把五花肉洗净备用。 2、切稍厚点的肉片。 3、切好后放入盆内备用。 4、姜切片葱切段。 5、加入盐。 6、加入...
米粉肉
的米粉如何炒制
答:
用料 主料 普通大米50克 十三香(或五香粉)适量 糯米50克 自制
粉蒸肉米粉
的做法 1.两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。3.翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。4.放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀...
粉蒸肉
中_
米粉
是什么
答:
粉蒸肉中_米粉是大米磨成的粉
蒸肉米粉的做法:用料:大米 1、取适量大米用清水洗3遍,清洗干净。2、大米放在菜篮里控干水分,大约需要40分钟。3、40分钟后取少量大米,放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。4、要细腻的颗粒,可以用擀面杖再多擀一会儿。5、擀面杖擀好的米粉放入炒锅,不需要加任何东西...
粉蒸肉
的
米粉
怎么做
答:
粉蒸肉
的
米粉
步骤:主料:五花肉400g、大米50g、糯米50g。辅料:食盐适量、姜适量、八角6个、料酒适量、生抽适量、调和油适量。1、五花肉洗净,沥干水,切成略厚的肉块。2、用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟。3、取大米50g,糯米50g。4、加八角一起小火慢炒,直至米粒微黄,拣出八角。5、用干磨机将...
粉珍肉的做法
答:
粉蒸肉,也称米粉肉,
是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸
。浸透了油脂的米粉软糯有滋味,而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难,腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉,又实惠味道还好,而且还有乐趣。用料 主料猪肉400克自制米粉100克左右 辅料酱油1大勺生抽少许盐2克...
粉蒸肉
一般要多少
米粉
?
答:
粉蒸肉
做法步骤 【所需食材】五花肉500克,
米粉
300克,蚝油适量、生抽适量、老抽适量、大蒜几瓣、米粉适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。【做法步骤】1、首先将五花肉烧一下皮,烧至焦黄,刷洗干净,切成薄片状,放入盆中,加入蚝油、生抽、老抽,搅拌均匀,放置腌3个小时。2、放入几瓣大蒜,倒入炒好...
做
粉蒸肉
用的是生粉还是
米粉
?
答:
是
米粉
粉蒸肉
的做法:用料 主料:猪肉200克,大米40克 辅料:土豆1个,蒜半个,豆瓣酱1大勺,老抽2茶匙 1、准备食材、猪肉、大米、大蒜、土豆 2、猪肉切片,大米研磨成粉末状,蒜切片,土豆去皮切滚刀块 3、大米中加水,成糊状 4、油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香 5、放入老抽和蒜片炒匀 6、将...
粉蒸肉
需要多少
米粉
答:
粉蒸肉
需要多少
米粉
,没有严格的规定,是把每片五花肉上都沾均米粉就可以了,一般肉和米粉的比是500克肉,需要米粉300-400克。
如何自制
粉蒸肉
的
米粉
答:
一般来说,蒸一个小时左右就可以了。如果我们觉得在家做米粉比较麻烦的话,可以直接去超市里买现成的
蒸肉米粉
,就非常的简单,但是要注意一定要买质量比较好的,这样的蒸肉米粉蒸出来的
粉蒸肉
才更加的好吃。如果是没有搅拌机的话怎么来做米粉呢?可以用擀面杖把已经炒制过的米杆碎。我们在蒸肉的时候可以在...
猪肉粉蒸肉要蒸多久
米粉粉蒸肉
要蒸多久
答:
一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、
蒸肉
粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。
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