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粘米粉跟糯米粉混合做
请问水磨
粘米粉和
粘米粉有什么区别?在超市没找到水磨的 只有普通的米粉...
答:
水磨
粘米粉和
粘米粉没有区别。其实是没有任何关系的。一般来说原来水磨米粉会更细一点。但现在米粉基本都是使用机器进行研磨粉碎的。细度都达标。所以普通米粉也是完全可以用的。
糯米粉和
黏面一样吗
答:
糯米粉和糯米
面没有区别,只是叫法上的不同。详细简介:中文名:糯米粉 外文名:Glutinous rice flour 别称:
粘
米面 主要原料:糯米,水 是否含防腐剂:否 主要营养成分:蛋白质,脂肪 主要食用功效:补中益气,健脾养胃 适宜人群:一般人群 副作用:吃多了难以消化 储藏方法:干燥密封储藏 ...
糯米粉和粘米粉
有什么区别
答:
选购
粘米粉
时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的
糯米粉
团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
粘米粉和糯米粉
的区别
答:
2、手感不同:
粘米粉
比较细滑,纯正的粘米粉用拇指和食指挤压、磨擦时不会感觉到颗粒物。
糯米粉
比较柔软、韧滑,而且比较香糯,其粉粒比较松散,颜色一般呈洁白色;同时它的吸水力较强,遇水即黏连,因此北方也将其称之为江米粉或黏米粉。3、用途不同:糯米粉是用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江...
糯米粉和粘米粉
有什么区别
答:
2、手感不同:
粘米粉
比较细滑,纯正的粘米粉用拇指和食指挤压、磨擦时不会感觉到颗粒物。
糯米粉
比较柔软、韧滑,而且比较香糯,其粉粒比较松散,颜色一般呈洁白色;同时它的吸水力较强,遇水即黏连,因此北方也将其称之为江米粉或黏米粉。3、用途不同:糯米粉是用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江...
粘米粉
是
糯米粉
吗
答:
是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着
糯米粉
不可代替的作用。
粘米粉
是糯米粉吗 纯正的粘米粉是微微带点灰白,不是雪白色的。纯正粘米粉,拿起一点用拇指和食指挤压磨擦,是完全感觉不到颗粒物的。粘米粉是用来制作小吃的首选材料,可以用来制作糍粑、芋头糕、萝卜糕等食物。
粘米粉和糯米粉
的区别是什么?
答:
因为
粘米粉和糯米粉
表面上看是很像的,所以许多消费者在市场上买粘米粉或者糯米粉都会买成相反的.元宵节要制作元宵因此买糯米粉是必不可少的,糯米粉本身吃起来就很滑润、柔软细腻.粘米粉也是许多食品不可缺少的材料之一,所以很多的时候都不太容易去辨别的哦,我们要了解一些常用的知识,这样在购买和烹饪...
水磨
粘米粉跟
粘米粉有什么区别呢?如果我想做肠粉,用水磨粘米粉怎么做啊...
答:
粘米粉
是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫
大米粉
或
籼米粉
,是多种食品的原道料,是各种大米中糯性最低的品种,有着
糯米粉
不可代替的作用。选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的版,而是微微带点灰白。主要食用功效:补中益气、健脾养胃权、益精强志、和五脏、通血脉、聪...
如何区分
粘米粉和糯米粉
答:
粘米粉和糯米粉
的区别在于制作时使用的原料不同,主要的作用的不同,但从外观上是很难分辨的,一般来说,糯米粉有着很好的黏性,粘米粉是没有的。正常情况下,糯米粉就是生活中糯稻种子(糯米)做成的面粉,主要用于制作汤圆、糯米糕等食物;粘米粉就是普通大米磨出来的粉,主要用于制作萝卜糕。糯米粉...
如何制作手工年糕
答:
打年糕的榔头是用檀树或榔树做的,重量达四十斤,所以参与打糕的要求力气大一些的人。蒸熟的
米粉
倒扑在石臼中时,要在石臼中撒些食盐,为的是防止
粘
臼。先用榔头轻轻地将熟粉压平(防溅),然后开始用力打糕。拨蒸的人趁榔头擎起的瞬间,迅速俯下身子,用双手在臼内扯一把粉团,把榔头打出的窝...
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