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红糖发糕的做法比例
红糖发糕
怎么做才松软好吃 红糖发糕应该怎么做才松软好吃
答:
红糖发糕
怎么做才松软好吃 红糖发糕应该怎么做才松软好吃1、面粉250克、红糖50克、温水220克、酵母2克。2、把红糖、酵母放入到碗中,倒入温水,水温不要太高,然后用筷子搅动一下,使红糖、酵母融化开。3、倒入250克面粉,面粉和水
的比例
要把握好,这样面糊不会太稀也不会太浓稠。4、用筷子把面粉...
红糖发糕
用什么粉做更好
答:
用蛋糕粉制作出来的红糖发糕是比较蓬松的,这是因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉,所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加的绵软、蓬松。红糖发糕面粉和糯米粉的
比例
1:1。制作
红糖发糕的
时候,可以用面粉和糯米粉混合制作,其口感比单独使用面粉更加的好,所以建议面粉和...
红糖发糕
红糖和面粉
的比例
红糖发糕用哪种面粉
答:
2、但若是发糕用泡打粉作为膨松剂制作的话,无需经过发酵的过程,调配的面糊可相对稀一些,面粉和水的比例控制在2:1.5合适,即200克面粉,用150毫升水即可,如发糕加了鸡蛋的话,由于鸡蛋是液体状的,也会吸收面粉,可酌情减少放水量。4
红糖发糕的做法比例
6寸 材料:鸡蛋1个、红糖40克、热水...
红糖发糕
为什么做出来粘粘的
答:
2、
红糖发糕
是用红糖制作而成一道糕点,广泛分布在我国南方地区,是浙江省、广东省、四川省等部分地区的传统美食,是用糯米蒸煮制成的,味道十分清香,受到大众的喜爱,很多人都会自己动手在家中制作。3、红糖发糕做出来之后比较粘黏,比较常见的情况就是糯米粉加太多了,在制作的时候糯米粉和粘米粉
的比
...
红糖发糕
裂口怎么回事
答:
红糖发糕做法
1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头
的比例
。比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些。成胡状即可(稀稠随个人口味) 想办法让3保持温度。。 我的...
第一次尝试做
红糖发糕
,竟然成功了
答:
5出锅开吃即可。总结一下心得,和蒸馒头和面差不多,只不过这个是面粉活的稍微稀点就好了。但也不要太稀,我觉得一碗半面粉,半碗水
比例
正好,葡萄干可以换蔓越莓干或者红枣或者核桃等坚果都可以的。晚饭吃完后做的,大宝吃完晚饭,又吃了多半碗这个
红糖发糕
,看来还是比较受小朋友的喜爱的。爱做...
红糖发糕
不用酵母可以吗
答:
一般来说,发酵面食需要发酵半个小时的时间,如果发酵的时间短,例如只发酵了10分钟左右,制作蒸出来的红糖发糕就容易发不起来。4、面粉和水的
比例
不对 在制作
红糖发糕的
时候,水和面粉的比例也是很重要的,如果水放得少,红糖发糕也发不起来。红糖发糕不用酵母电饭煲
做法
1、首先准备红糖、酵母、红枣、...
红糖发糕
怎么做味道更好吃?
答:
面粉:使用中筋面粉或者低筋面粉,这样做出的
发糕
会更加松软。发酵剂:可以使用酵母粉作为发酵剂,也可以使用泡打粉或者小苏打粉,但要注意用量和配合使用
的比例
。二、 面团调制:水温:将
红糖
加入温水中溶解,水温不宜过高,以免杀死酵母菌,一般保持在35-40℃最适宜。发酵:将溶解好的红糖水倒入面粉中,...
红糖发糕
最简单家庭版
做法
答:
红糖发糕是一种非常受欢迎的传统糕点,以其松软和香甜的味道而闻名。最简单的家庭版
做法
不仅易学易做,而且材料成本也十分低廉,几乎家家户户都可以动手自制。首先准备好几种常见的配料,包括面粉、红糖、鸡蛋、发酵粉、牛奶和油,然后按照
比例
进行搭配和加工。制作
红糖发糕的
过程非常简单。首先,将面粉和...
红糖发糕
具有哪些特殊
的做法
?
答:
红糖发糕
是一种传统的中式甜点,主要原料是糯米粉和红糖,通过发酵制作而成。其特殊
的做法
如下:准备材料:首先需要准备好糯米粉、红糖、酵母粉、水等基本材料。红糖的量可以根据个人口味调整,一般来说,
红糖的比例
越高,
发糕的
颜色和味道就越浓郁。发酵糯米粉:将糯米粉和酵母粉混合均匀,然后加入适量的...
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