44问答网
所有问题
当前搜索:
翻糖蛋糕和奶油蛋糕区别
翻糖
可以吃吗
答:
可以吃,
翻糖
其实就是糖,是甜的。
不同
于我们平时吃的忌廉或
奶油蛋糕
,翻糖在塑形前是一张糖皮,它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好,像橡皮泥一样,软软的,可以捏人、捏花、捏动物,可塑性非常强,这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。以下是用棉花糖做翻糖装饰的方法...
什么是
翻糖
答:
翻糖,由多种材料做成,是用于制作
翻糖蛋糕
(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。以下是翻糖花的做法。主料:糖粉200g、粉色棉花糖80g 辅料:水适量 1、准备好棉花糖,最好选择一个颜色的。2、棉花糖里加入水。3、放入微波炉里加热一分钟。4、拿出...
翻糖蛋糕
的由来是什么?
答:
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。由于
翻糖蛋糕
用料以及制作工艺的与众
不同
,其可塑性是普通的鲜
奶油蛋糕
所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过...
蛋糕
有几种类型?
答:
蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、
翻糖蛋糕
、戚风蛋糕、布朗尼。慕斯蛋糕 蛋糕主要是用慕斯粉制作而成,慕斯蛋糕的口味非常棒,是由鸡蛋
与奶油
所制作的乳脂状甜品,本不属于蛋糕,但是制作时一般都会用海绵蛋糕作为素材,所以会被称为慕斯蛋糕,口感轻柔,入口即化。黑森林蛋糕 这种糕点在...
翻糖蛋糕
很好看但很少有人买,这是味道不行吗?
答:
其实小编本人会觉得普通的蛋糕比
翻糖蛋糕
要更加的好吃一些,因为普通蛋糕不有糖分,也有水果,还有
奶油蛋糕
胚口感会更加的丰富一些。二、应该选择什么样的蛋糕?如果说大家比较喜欢吃甜的东西,并且也能够接受很甜很甜的东西,那么小编就建议大家可以去买翻糖蛋糕。如果大家比较喜欢吃,水果比较喜欢吃,不那么...
为什么要学
翻糖
?
答:
有有很多人有很多人可能学的东西,并不是我们认可的,但是这也是一名技术,将来有很多人可能学的东西,并不是我们认可的,但是这也是一名技术,将来也可有很多人可能学的东西,并不是我们认可的,但是这也是一名技术,将来也可以养有很多人可能学的东西,并不是我们认可的,但是这也是一名技术,将来也...
翻糖蛋糕
是什么可以吃吗?
答:
翻糖蛋糕
(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!
为什么蛋糕店很少卖
翻糖蛋糕
,是因为价格昂贵吗?
答:
现在生日大众的选择都是
奶油蛋糕
,翻糖虽说比较好看,但是价格也很贵,而且制作时间也是很长的,需要提前3-7天预定。说实话味道也不咋的,很多人是宴会甜品台上才会用的到,吃多对身体也不好,而且成品高,费时。如果以吃为主的最好不要订
翻糖蛋
,因为订了也是浪费,根本就不吃的。如果以看为主的,...
翻糖蛋糕
的主要成分是什么?为什么能放那么久?
答:
往往一个
翻糖蛋糕
从细节到整体搭配,就需要两个或以上的蛋糕师经过几天的努力工作完成。这样的工序,是无法使用机器批量生产的。所以,翻糖蛋糕的费用往往比普通蛋糕要昂贵许多。而卡通造型的蛋糕,则简单很多,通常由蛋糕师自行发挥就可以完成。所以,从制作工艺看,翻糖蛋糕比
奶油蛋糕
的工艺更加精细。其次,...
奶油
霜,豆沙,
翻糖
都是些啥?
区别
是什么
答:
奶油
霜和豆沙可以用来做裱花,
翻糖
是糖皮是另一种材料
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜