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翻糖蛋糕有什么不一样
翻糖蛋糕
是
什么
意思
答:
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。由于
翻糖蛋糕
用料以及制作工艺的与众
不同
,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖...
翻糖
类蛋糕与巧克力软膏
蛋糕有什么
区别吗?
答:
装饰
翻糖蛋糕
的翻糖是固态的 巧克力软膏是浓稠液态 翻糖类蛋糕制作简单 造型方便 可塑性强 蛋糕装饰本身用到翻糖即可而巧克力软膏装饰的蛋糕就
不同
了 装饰需要其他原料的配合 还需要借助裱花袋造型
翻糖蛋糕有什么
优势?
答:
也容易上手,奶油无法做出的效果,
翻糖
都可以实现,只有想不到没有做不到,比如城堡、仿真汽车,按照客人的形象还原出来的人偶等等,随着年轻人越来越多接触翻糖,更愿意选择新奇好玩的造型,也许红叶谷还会有更多新式的材料和款式面世,所谓技多不压身,感兴趣多掌握一门技艺也是好事。
为
什么
感觉蛋糕店很少卖
翻糖蛋糕
?
答:
说到这里,有一些朋友就有疑问了:那么它跟普通的蛋糕又
有什么
区别呢?跟普通蛋糕的区别 1、蛋糕胚用的
不一样
咱们国人的口味还是更喜欢柔软细腻的蛋糕,比如说戚风,所以国内的生日蛋糕多数情况下都是用戚风蛋糕作为胚体的。而
翻糖蛋糕
则不一样,因为翻糖造型重量比较大,像戚风这种软绵绵的蛋糕就不太...
翻糖
和芝士
蛋糕
的做法
有哪些
与众
不同
?
答:
翻糖和芝士蛋糕是两种非常受欢迎的甜点,它们在制作方法和风味上各有特色。下面我将分别介绍这两种蛋糕的独特做法。
翻糖蛋糕
的做法:翻糖蛋糕以其光滑的表面和可以塑形的特性而闻名。翻糖是一种可以塑性极强的糖霜,常用于装饰蛋糕,使其看起来像艺术品
一样
。以下是制作翻糖蛋糕的基本步骤:蛋糕基底:首先...
为
什么
感觉蛋糕店很少卖
翻糖蛋糕
?
答:
但是,我作为一个从业8年多的私房烘焙店主,想说的是,实际上大家对
翻糖蛋糕
可能还是
有不
少误会,我就来跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧,至于说为啥蛋糕店很少卖翻糖蛋糕,相信你看完就知道了。 何为翻糖蛋糕 翻糖,是fondant的音译,它指的是一种蛋糕的装饰方式 ,就跟我们说的奶油裱花蛋糕
一样
,奶油裱花也是蛋糕...
什么
是
翻糖蛋糕
答:
翻糖蛋糕
是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜,以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层...
什么
是
翻糖蛋糕
?
答:
后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。
翻糖蛋糕
用料:翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它
不同
于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以...
翻糖
是
什么蛋糕
可以吃吗?
视频时间 01:02
蛋糕店很少卖
翻糖蛋糕
,这是为
什么
?
答:
而
翻糖蛋糕
则
不一样
,因为翻糖造型重量比较大,像戚风这种软绵绵的蛋糕就不太适合了。做好的造型放上去,会把蛋糕胚子压塌,因此翻糖蛋糕需要更加厚实的、承重能力更强的蛋糕,至少都会用到海绵蛋糕,如果层数多、造型很复杂,那么则会用到更扎实的磅蛋糕。除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、...
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