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老式煎饼的面糊做法
山东杂粮
煎饼面糊制作配方
答:
山东杂粮脆
煎饼面糊配方
比例 高筋面粉2000 克、黄豆粉:250 克、杂粮粉250 克、花生粉50 克、芝麻粉50 克、水2600 克、盐20 克、鸡粉20 克、白糖20 克、十三香 10 克、食用碱面:10 克。注意事项:1.面粉使用的是高筋面粉,如果感觉做出来的煎饼筋(硬)度太高了可以采用普通面粉,中低筋均...
煎饼面糊的配方怎么做
视频时间 03:52
摊
煎饼
用
的面糊是怎么做
的
答:
做
煎饼的面糊
怎么调 一般将适量的面粉放入盆里,如果比较多,倒入比较大的盆,再倒入清水,搅拌均匀。水不能太多,如果多了会很稀,可以少一点加,慢慢添加,不要一次放太多。搅拌的时候,如果出现小颗粒状,再用勺子,在半空中放下来,如果流动不断,表面像水滴一样的形状,就表明已经很糊了,再加...
做
煎饼的面糊
怎么调
答:
1、食材:中筋面粉适量、盐适量、清水适量、韭菜适量、油适量。2、中筋面粉中加盐,倒入清水,搅拌均匀,醒面一个小时。3、继续搅拌,加水,可以加入韭菜制成不同的面饼。4、锅中擦油,
面糊
摇匀,经常翻面即可完成。
老式
玉米面
煎饼做法
答:
老式
玉米面
饼的
操作步骤:1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分,一个团约90克。7、这时预热锅,不放油。8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干。9、撒...
煎饼
糊调制方法
答:
一、用料 细棒子面(玉米面) 100克 鸡蛋 1个(50克)水 70克 玉米油 5克 细盐 一小撮 二、玉米
煎饼的做法
1、细棒子面100克。2、鸡蛋和清水。3、把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合,加一点点盐,(用手指捻一点点就好),搅拌均匀。4、预热蛋卷机,然后盛一小勺
面糊
入锅中央,合上机子。5...
做
煎饼的面糊
怎么调
视频时间 03:52
鸡蛋
煎饼的面糊
怎么调
答:
做法
:1、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;2、将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成
面糊
;3、再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样
煎饼
较软。4、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅...
鸡蛋
煎饼面糊配方
答:
鸡蛋煎饼
面糊配方
有:韭菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)。鸡蛋
煎饼的
做法:做法:1、将韭菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的韭菜放入搅拌机中,搅拌成韭菜泥;2、将韭菜...
粗粮
煎饼的面糊怎么做
答:
粗粮
煎饼的做法
步骤88.打一个鸡蛋在煎饼上。粗粮煎饼的做法步骤99.用刮板把鸡蛋捣急下,然后顺这一个方向刮圆。粗粮煎饼的做法步骤1010.撒上葱花即可。可以卷一些自己喜欢的菜夹着吃。小贴士 1.粗粮煎饼更有营养,但是里面少不了普通的面粉。也可以放绿豆粉,黑豆粉等。2.搅拌
的面糊
不是很稀的,有...
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