主料小麦面粉180g黄豆粉30g玉米面粉30g荞麦面粉30g辅料水适量鸡蛋8个葱花适量
步骤
粗粮煎饼的做法步骤11.把所有粉类混合均匀。
粗粮煎饼的做法步骤22.慢慢加入水。
粗粮煎饼的做法步骤33.边加水边搅拌。
粗粮煎饼的做法步骤44.搅拌成面糊，有一定粘性，不要太稀。
粗粮煎饼的做法步骤55.盖上保鲜膜，静置1-2小时，可以让面糊起筋。
粗粮煎饼的做法步骤66.预热一下煎饼锅，取一勺面糊，倒在锅子上一侧，用刮板垂直把面糊刮开。
粗粮煎饼的做法步骤77.刮出一张煎饼。
粗粮煎饼的做法步骤88.打一个鸡蛋在煎饼上。
粗粮煎饼的做法步骤99.用刮板把鸡蛋捣急下，然后顺这一个方向刮圆。
粗粮煎饼的做法步骤1010.撒上葱花即可。可以卷一些自己喜欢的菜夹着吃。
小贴士
1.粗粮煎饼更有营养，但是里面少不了普通的面粉。也可以放绿豆粉，黑豆粉等。
2.搅拌的面糊不是很稀的，有点黏性的。
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