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肉皮冻的做法大全家常
肉皮冻
怎么做
答:
家庭自制
肉皮冻做法
如下:1、处理猪皮。首先,准备一张猪皮。把它放在火上烤一下,家里有喷枪的也可以用喷枪烧,主要是为了去除残留的猪毛、破坏里面的汗腺,去除腥味。烤成这样的焦黄色时取出来,用清水刷洗干净。2、猪皮焯水。锅内烧水,把洗干净的猪皮冷水放入锅中焯一下水,水烧开以后再煮两分钟...
怎么做好吃,
肉皮冻的家常做法
答:
5.熟去油:焯水后的肉皮冷却后,用刀刮去油,直到露出肉皮内侧的纹路来,大约2000克肉皮,能刮去大约800克的肥油。可以看看图片中的肥油何其多!!,这样的
肉皮冻
,才能美容减肥 6.熟去毛:焯水去油后的肉皮,再用刮脸刀剔除一遍猪毛 7.切条:将肉皮切成4厘米长;0.5厘米宽的细条 8.第二次焯水去...
皮冻的家常做法
答:
4、第一次焯水去血沫:肉皮凉水入锅,开锅后煮5分钟捞出,自然冷却,千万别泡凉水 5、熟去油:焯水后的肉皮冷却后,用刀刮去油,直到露出肉皮内侧的纹路来,大约2000克肉皮,能刮去大约800克的肥油。可以看看图片中的肥油何其多!!,这样的
肉皮冻
,才能美容减肥 6、熟去毛:焯水去油后的肉皮,再用...
肉皮冻的做法大全家常
做法
答:
猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量1:猪皮冷水下锅焯水,煮至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。2:用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉,这个要有耐心哦,有点费功夫。3:清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内...
肉皮冻的做法大全家常
答:
皮冻的做法大全家常
如下:1.锅中放水把
肉皮
放入锅中开锅五分钟关火,捞出刮掉肥油,把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五~十分钟关火捞出备用。把肉皮(180克~200克左右)装入豆浆机杯中。3.水位上线或下线都可。4.选择五谷米糊都可启动等待制作完成。5.倒入容器里放入...
肉皮冻的
常见
做法
答:
正宗
肉皮冻的做法
如下:1、买回来的猪皮处理一下没有摘干净的猪毛,清洗干净,切成小块,放入盛有凉水的锅内,放入适量的料酒去腥,放入葱段和姜片,盖上锅盖,大火煮开。撇去浮沫。2、大火煮开后,调为中小火炖5分钟,关火后捞入盛有温水的盆内,洗去浮沫过凉。3、用刀刮去猪皮内的内脂,也...
家常皮冻的
熬制方法
的做法
答:
5、锅内放水,再煮20分钟,把油脂彻底清除。6、准备调料包,香叶、姜、八角、花椒、桂皮,放无纺布袋里。7、肉皮条煮好后捞出。8、再换清水,有2倍多肉皮量,放进肉皮条和调料包,再放适量料酒,煮40分钟。9、放入盐。10、放入生抽,再煮10分钟。11、捞出调料包。12、将煮好的
皮冻
水倒入容器...
东北
肉皮冻的家常做法
答:
东北
肉皮冻的家常做法
如下:食材:猪皮下锅开水焯一下,去除血沫后,再洗净切块,锅内重新放水,下入肉块和姜片,炖煮30分钟后,倒入电饭煲中炖煮至半透明状,将汤汁倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固即可。可根据个人喜好加入葱花或香菜进行点缀,完成以上步骤后,东北家常版的肉皮冻就做好了。
肉皮冻的家常做法
步骤
答:
2、姜切片,处理好的猪皮切成小细条。3、把猪皮和姜片一起放进电饭煲里。4、注入清水,没入肉皮,稍稍多一点就可以。5、电饭煲选择“炖汤”模式,时间设定2小时45分钟。6、煲汤程序结序,打开锅盖散去热气,挑出姜片,放凉后放冰箱冷藏。肉汤凝固,就成了
肉皮冻
。7、调味汁
的做法
,大蒜捣成蒜泥,加...
肉皮冻的做法
答:
猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量1:猪皮冷水下锅焯水,煮至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。2:用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉,这个要有耐心哦,有点费功夫。3:清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内...
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