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腐臭味对人体有害吗
培根在冰箱放了几天变酸了,可以吃吗
答:
颜色变绿等。食物如果保存不当的话就会变质,很多人认为变质的食物在煮沸后就可以再吃,这种做法是不对的。细菌在进入
人体
之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。为了尽量避免腐败变质,该类食物购买后要及时食用,或者放在冰箱冷藏或冻藏,如果发现这些食物有
腐臭味
,就不能继续食用了。
放在冰箱的烧烤或是一些经过处理过可以吃的东西、过夜之后拿出来可以...
答:
3.
腐臭味
。富含蛋白质食物的腐败变质,主要以蛋白质的分解为特征,产生腐臭味。常见的例子如鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等食物变质产生腐臭味。4.哈喇味。哈喇味是脂肪变质产生的。食物中的脂肪通常容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,也就是酸败的产物。常见的肥肉由白色变黄...
吃变质的食物会怎样?吃了变质食物怎么办?
答:
这是因为油脂很容易被氧化,发生酸败,从而导致哈喇味的产生。
腐臭味
。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质,会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下,会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质,有股恶臭味。酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物,在变质时会...
人体
的毒素从何而来?
答:
中医认为:体内湿、热、痰、火、食,积聚成“毒”,其中宿便的毒素是万病之源;消化道是
人体
吸收、排泄的主要器官,同时它也是人体重要的排毒管道之一。很多人都可能有过这样的体会,当吃肉食较多而大便又不很通畅时,由肠腔排出的气体会有很强的
腐臭味
,这种现象就来自肉类的分解代谢产物二氧化硫等。...
吃变质的食物会怎样?
答:
这是因为油脂很容易被氧化,发生酸败,从而导致哈喇味的产生。
腐臭味
。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质,会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下,会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质,有股恶臭味。酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物,在变质时会...
发臭的猪肉还能吃吗
答:
将鲜肉切成条,在肉表面上涂些蜂蜜后,再用线穿起来,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美。醋能抑制细菌的繁殖,若把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,1昼夜后,肉仍很新鲜。将鲜猪肉喷少许白洒后,装入干净无霉无孔的塑料袋里,便能够防腐保鲜。吃了变质的肉有哪些
危害
食用过期肉制品
对人体
的危害很大...
肉臭了怎么处理才能吃
答:
1、有些沸点低而不呈碱性的腥味物质,不能采用中和法去腥时,可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能,将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解,加热后一并挥发除去腥臭味。2、乙醇还能同原料中的醛类反应,生成香气物质——缩醛,它还能与有机酸结合生成酯类,两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。
熟咸鸭蛋放久了有点臭,还能吃吗?
答:
如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等,这些物质可致
人体
中毒。除了
腐臭味
,这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。为了尽量避免腐败变质,该类食物购买后要及时食用,或者放在冰箱冷藏或冻藏,如果发现这些食物有腐臭味,就不能继续食用了。
黄油为什么会发出臭臭的味道
答:
腐臭味
常见食物:鱼贝类、畜禽肉类、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物。气味来源:高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质,产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物,如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等,这些物质可致
人体
中毒。除了腐臭味,这类食物腐败...
猪肉变臭了还能吃吗?
答:
三、变质猪肉为什么会发出
腐臭味
新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。四、吃了变质肉会怎样 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏
人体
的神经,导致肌肉僵硬麻痹。其他...
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