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茶叶太干燥泡出来寡淡无味
普洱适合泡还是煮,普洱茶泡的好还是煮的好(难分伯仲)
答:
但也可以先放入
干茶
,润茶后注入温水进行烹煮,此时烹煮时间一般在3-5分钟。普洱能煮几次 普洱茶最多能煮7-8次,但在烹煮期间,要注意茶水比例,且普洱生茶不宜使用烹煮法焖泡,以免茶汤苦涩且叶底柔弱,容易出现碎茶情况,同时再度续水烹煮时,需保留1/3的茶汤,否则后续茶汤
寡淡无味
。
泡龙井茶的第一杯水要倒掉,这说法正确吗?
答:
比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些
寡淡
了。
如何选茶?
答:
3.再闻茶香。香气的种类也有很多,绿茶的清香,红茶的甜香,乌龙茶的花果香,黑茶的陈香…各有特色。好茶香气闻起来浓郁、清爽、高扬,泡了好几泡,香味犹存,可谓之持久。劣质茶香气浅淡而沉闷,消失得很快。4.细品滋味。基本上的茶都带有些许苦涩,苦涩是茶的真味。苦涩是茶汤浓度和强度的构成,只要...
什么样的
茶叶
才算是好茶?
答:
但也有部分茶是大多数人认为的名义上的好茶,看一个茶好不好,首先要看它的外形,而外形又分为它长的形状,还有它嫩的程度,以及它们的色泽和均匀度,同时净度也是外形的一个表现。只有这些都达标了,它的外形才是合格的。其次看它
泡出来
的茶汤颜色是怎么样的,不同的茶它们泡出来的颜色、光泽度和...
什么茶煮比泡更好?
答:
具体比例可以根据
茶叶
、水量的不同慢慢摸索调整,原则上投茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。适合茶类的区别 盖碗泡茶适合泡任何茶类,没有什么茶类是难倒盖碗的。盖碗的开口比较大,底部小,这样的构造,能够让茶香更大程度地释放
出来
。而煮茶,一般选条索相对粗老的茶比较适合,粗枝大叶相对内含物质...
人喝什么
茶叶
比较好
答:
3、黄山毛峰 产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰...
咖啡为什么不能重复冲泡
答:
一袋黄豆,浸泡、粉碎过滤,然后剩下的豆渣,你再怎么冲泡也
寡淡无味
当然咱们可以杠一个,比如我喝豆浆连豆渣一起煮,那样在下只能认输。 每种食品都有自己的特性,
茶叶
是越冲泡醇香越现,而咖啡豆磨好之后只需要冲泡一次就可以了 ,再次冲泡只会降低咖啡的味道,反而是得不偿失了。 一个是树叶他俩就不是一是品种子...
恨不得刻进骨子里的清冷美女香
答:
宝格丽·白茶:【茉莉绿茶】,这款的茶味不会
很
苦涩,是那种很仙气很淡雅的绿茶,初闻是香柠檬和苦橙的清新,但马上会消失,中后调的白茶和麝香,更像是一杯泡开的茶,茶香逐渐浓郁起来而后散去,还有一股淡淡的茉莉味可以回味,给人的感觉从清冷逐渐变温暖,是书生气的文艺青年。 Elie Saab·同名女士:【葡萄茉莉花茶】...
茶叶
的价格及口感差异
答:
闻香气。无论是
干
茶还是开汤后,绿茶不应有任何异香;花茶要有明显的茉莉花香,现在有些花茶是用白兰花熏制的,这就不如茉莉花茶味道好;清香型乌龙茶要有天然花香;武夷岩茶的香气是独特的高火香,即类似炒黄豆的香气;普洱茶最典型的香气是陈香,但绝不应有霉味。对于袋泡茶来说,如果
泡出
的茶汤...
喝湿仓茶有什么坏处?
答:
只要不过量,没什么坏处。湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较
干
仓普洱快。放5~10年佳。但是经常把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成
茶叶
麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化...
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