选茶也要细分，从季节、体质、工作性质几方面权衡，确定自己适合哪类茶，然后再从相对专业的角度辨识选择。
按按季节选茶：
春夏适宜绿茶、白茶、黄茶。
秋冬适宜红茶、青茶、黑茶。
按体质选茶：
热性体质适宜绿茶、白茶、黄茶。
寒性体质适宜红茶、青茶、黑茶为主。
按工作性质选茶：
重脑力劳动者适宜绿茶（抗辐射/明目）。
重体力劳动者适宜红茶（补充能量/强身健体）。
再从专业角度选：
1.先看外形。最基本的，茶叶看起来要好看。茶叶的形状比较均匀，如茶条粗细长短一致，颗粒圆实均匀，这是给人最直观的印象。另外一点就是茶叶要完整，不能有太多碎渣渣，茶叶太碎很容易泡得浑浊、苦涩。
2.再观汤色。茶的品类众多，茶汤的颜色也不尽相同。但是统一而言，好茶的汤色基本上都要“亮”，好的颜色是靓丽、艳丽的，而不会发黑发暗。好的茶的茶汤还要“透”，茶汤清澈见底，无杂质，而较差的茶汤浑浊不清，沉底的碎末多。
3.再闻茶香。香气的种类也有很多，绿茶的清香，红茶的甜香，乌龙茶的花果香，黑茶的陈香…各有特色。好茶香气闻起来浓郁、清爽、高扬，泡了好几泡，香味犹存，可谓之持久。劣质茶香气浅淡而沉闷，消失得很快。
4.细品滋味。基本上的茶都带有些许苦涩，苦涩是茶的真味。苦涩是茶汤浓度和强度的构成，只要在能接受的范围内，都可以视为正常。先苦后甜是好茶的表现，就像人生，会苦一阵子，绝不会苦一辈子。品茶时，如果苦涩味久久无法消散，一直留在口腔中，苦涩不化，就不能算是好茶。
喝茶多年，时常和茶友们交流经验，很多人爱喝春茶，我呢，则独爱——于初夏，温度刚好时机，品一盏香茗，静心更惬意。夏茶虽好喝，但得之不易，茶、水、杯，三者之妙缺一不可，今天就和网友们聊聊自己多年夏茶心得，供斧正。
中国茶叶琳琅缤纷，妙趣千万。但追究其类别——大致分为绿茶、红茶、白茶、黑茶与青茶，而后每个类别里，又都有数不清的地方名茶，百花争艳百家齐鸣。喝茶一方面要依据个人喜好，比如一贯喜好喝绿茶的人，让他喝普洱难免有些别扭；而喝惯黑茶的人，让他喝黄山毛峰，则可能寡淡无味。 
冲什么水
泡茶的水温自不必多言，个人觉得茶要好喝，除了茶叶本身的品质外，载体很重要——水。山上买茶时试喝的感觉总比回家自泡的味道佳，为什么呢？多半源于水质的差异，城里的自来水能和山泉水相比吗？自来水，因经过消毒其中含有大量氯气，在运输过程中经过管道，会吸附一定的杂质和重金属，再加上部分北方地区的水质硬度较高，口感更是又涩又干，用这样的水冲煮出来的茶，口感自然不尽如人意。
好水才能出好茶
用什么皿
中国人喝茶，讲究一个衡字，内敛而深沉。即：茶、水、杯，三者取精华而不独秀。同时还会根据选用的茶叶，品茗的环境与对饮之人，来择取不同的茶具。
绿茶、黄茶、白茶，用口径细长的玻璃杯上投或中投冲泡、直接饮用。喝时，还能见茶叶在杯中浮沉逍遥，乐哉乐哉。
青茶（乌龙茶），用紫砂壶冲泡方宜，我个人建议选用肚大圆壶，冲泡后能使茶叶充分舒展，适合叶型完整的茶。另外还要注意容积，160-200ml比较好。一壶四杯，用玻璃或瓷的公道杯来盛茶汤。
如何巧选茶叶？