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草鱼头炖豆腐的家常做法
豆腐
怎么炒好吃
视频时间 01:34
清炖梭边鱼
的家常做法
答:
放鱼,正反两面煎一下,冲凉水,注意,一定凉水,没过鱼肉。开盖大火煮沸,关中火至汤色奶白。放盐,鱼翻个儿,继续
炖
十到十五分钟。请点击输入图片描述 香菜切段,辣椒切碎,这个辣椒咱要说一下,可放可不放,因为多哥不吃辣,我
家常
年不买辣椒,所以只放了我娘带来的晒干的一窝蜂辣椒,爱吃辣的以...
草鱼的家常做法
?
答:
2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤
烧煮
。小火焖煨。3.鱼入味后,放入
豆腐
块,大火烧开,小火煨煮,
焖烧
5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明鸡油,即成。
做法
四:软溜
草鱼
[原料/调料]草鱼或其他淡水鱼750克,粉丝(即冬粉)150克,...
莲子
炖
鲤鱼怎样做才好吃?
答:
1、先将鲤鱼处理好洗净,在鱼身两面成1.5厘米宽的交又花刀,放开水中设片刻,捞出洗净。2、将莲子洗净放入锅内,加水适址,
煮
去心备用,炒锅内放麻油,烧热后下葱、生姜炒,再放入鱼,烹入料酒、油、食酷、鲜汤、精盐,然后将煮熟的莲子放在鱼上面,再上白糖,用旺火烧2分钟,移至小火
炖
熟,...
豆角可以和鱼
炖
在一起吗?
答:
是的,豆角和鱼可以一起
炖
食,而且是一道非常营养美味
的家常
菜。豆角和鱼都是非常好的食材,豆角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以促进人体代谢和增强免疫力;鱼则是优质的蛋白质来源,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对心血管健康、免疫力和智力发展都有很好的作用。将豆角和鱼一起炖食...
炖鱼是用凉水的还是热水
炖
?
答:
炖鱼凉水好。凉水下锅比较好如果水开了以后再放鱼和骨头的话,原料表面的蛋白质迅速凝固变性,细胞孔隙急剧闭合,而原料内部还没有达到变性的温度,内外变性速度相差太大,当内部达到变性温度的时候,表面早已经凝固变性,孔隙闭合的蛋白质等物质就回阻碍这些内部呈味物质的溶解,汤的鲜度就明显降低了。
锅仔鱼下巴
的家常做法
答:
将
做法
保存到手机 步骤 1 space 黑鱼洗净,用料酒,盐巴,葱段腌制半小时。步骤 2 space 1.热油下锅,煎鱼; 2.锅内底油炒香葱姜蒜,➕豆瓣酱➕黄豆酱,➕水,放入煎好的鱼,白菜,加生抽,老抽,糖,
炖煮
20分钟。步骤 3 space 3.炖煮20分钟后再放入
豆腐
,继续炖煮10...
关于
豆腐的
菜谱
答:
11.
家常豆腐
原料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。
做法
: 1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段; 2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小...
鱼有哪些绝佳又美味的
做法
?
视频时间 00:52
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