面条怎么蒸好吃?答:蒸卤面跟焖面不一样的。其中要注意的事:蒸一次,然后用菜汤拌匀,再蒸。肉可以肥瘦五五分,不能都瘦的 材料:细面条,酱油等调料,肉片,豆角或豆芽、芹菜。 1要先用蒸笼蒸面条,八成熟2,蒸的同时炒好菜,多弄点汤,酱油。因为一会要跟面条拌到一起,3-八成熟的面条用菜汤拌均匀,上锅继续蒸(菜可以盛出来先不用)...
50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了答:蒸卤面 1.生面条用熟油拌匀,上锅先蒸十分钟。 2.猪肉肥肉分开,锅里烧菜籽油,下入肥肉煸出油,再下入瘦肉,加入白酒、花椒、桂皮、八角、葱姜、老抽,再加入土豆条、豆角段、黄豆芽炒香,调入盐、味精鸡精,加水炖到八成熟即可出锅。 3.烧出来多余的汤汁浇在蒸好的面条里拌匀,再次上锅蒸,蒸到快熟时,再加入...