【扁豆】每日认识一种食材答:山药扁豆糕 山药200g,扁豆50g,陈皮3g,红枣500g。将山药洗净,去皮切成薄片,枣肉切碎,鲜扁豆切碎,陈皮切丝,同放盆内,加清水调和,制成糕坯,上笼武火蒸15~20分钟即成,每日1次,作早餐食用,每次50g。可健脾止泻。 小贴士 扁豆,为豆科一年生缠绕草质藤本植物,其花、实皆可入药入食,为药食两用食物。嫩荚作蔬食,...
在家都能做出好吃的饼答:1.山药红枣饼:山药,红枣上锅蒸熟,山药压成泥,跟面粉比例1:1揉成面团,红枣去皮去核,压成泥包起来。压成饼,撒上白芝麻,上锅煎熟。2.红薯饼:红薯蒸熟压成泥,一勺炼乳,四勺牛奶,饺子皮擀薄,放入红薯泥,芝士片包起来,平底锅小火煎至两面微黄。3.南瓜饼:老南瓜蒸熟加糖,糯米粉揉成团,分成小团,裹上白芝...