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蔬菜含的营养成分
蔬菜的营养成分
答:
科学家根据蔬菜所含
营养成分
的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类。甲类
蔬菜 富含
胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。乙类蔬菜 营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和...
蔬菜
里面
含有
什么
营养成分
?
答:
1. 矿
物质
矿物质是地壳中自然存在的化合物或元素,人体必需的各种元素总称。矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的重要
营养
素之一,每天摄取量因年龄、性别、身体状况、环境和工作状况而异。2. 维生素 维生素是人和动物为维持正常生理功能必须从食物中获得的一类微量有机物质。在人体生长、代谢、发育...
各种
蔬菜
里所
含有的营养成分
请说说
答:
黑色蔬菜给人以质朴、味浓的食感和强壮感,能刺激人的内分泌系统,促进唾液的分泌,有益胃肠的消化和增强造血功能。 不过食用蔬菜也不能光看颜色吃单一品种,因不同的蔬菜含维生素各有侧重,不可能一种
蔬菜含有
全部10多种维生素。即使不同颜色的同一品种,其
营养成分
亦有差异。因此,日常生活中必须同时食有多种不同...
蔬菜
里面
含有
什么
营养成分
?
答:
5、类黄酮 类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、
蔬菜
、豆类和茶叶等许多食源性植物中。槲皮素(Quercetin)是最典型的类黄酮,其在C3位羟基上结合糖分子即形成植物中普遍
的成分
—芸香苷(芦丁)。柑橘属的多种水果均
含有
大量的黄酮...
蔬菜含有
什么
营养成分
答:
蔬菜含有
什么
营养成分
蔬菜通常主要含有维生素、膳食纤维等营养成分。其中,维生素又分为维生素b1、维生素c、维生素b2等,除此之外,蔬菜还含有其他矿物质及微量元素,不同种类蔬菜,含量高低不同。蔬菜含有什么营养成分 蔬菜是植物及菌类的统称,是日常生活中必不可少的食物之一,在人类膳食结构中占有重要地位...
蔬菜
水果中
有哪些营养成分
?
答:
蔬菜
的种类繁多,包括植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食用蕈藻等。由于品种不同,生长环境条件不同,所
含的营养成分
也不尽相同。一般认为绿、黄、红等深色蔬菜中维生素含量要多于浅色蔬菜。含维生素C最丰富的有青椒、菜花、雪里蕻等;胡萝卜素在绿色、黄色及红色蔬菜中含量较多,尤其深绿色叶菜如韭菜...
蔬菜
,水果,肉类
的营养成分
表
答:
蔬菜含
水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少,但
蔬菜中含有
丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿
物质
。这种维生素是大家最熟悉的一种
营养
素,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
蔬菜的成分有哪些
、
答:
绿色的
蔬菜
中,大都
含有的营养成分
有:1.富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高,其实,绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2.富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病。它还能转化为维生素A,对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。3.富含叶酸。叶酸不但对胎儿...
蔬菜
所
含的
主要
营养成分
有哪些
答:
共有三种
营养成分
,如下。1、维生素B。能量代谢的重要酶,帮助食物消化吸收,帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气,保护肝脏,维护神经系统正常,舒缓头痛。2、胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙。构成视觉细胞内的感光物质。促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼...
蔬菜的营养成分
表大全
答:
蔬菜的营养成分
表大全2 各种蔬菜的营养价值及功效 番茄,又名西红柿,
富含
维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素等。功效:能清热解毒,生津止渴,帮助消化,调整肠胃功能;还可以降低胆固醇的含量,对高血脂症有益。但需注意不宜食用未成熟的番茄,不宜空腹食用大量番茄;患有急性胃肠炎的...
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