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蛋糕卷的做法
可可旋风
蛋糕卷
答:
可可旋风
蛋糕卷
配方表:鸡蛋5个(每个60克左右),玉米油35克,牛奶65克,低筋面粉65克,可可粉10克,开水20克,白糖50克,柠檬汁几滴。
做法
如下:1.用开水化开可可粉,搅匀成巧克力酱的状态备用。2.玉米油与牛奶混合搅至乳化,筛入低筋面粉划Z字搅匀,鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄加入面糊中搅拌均匀备用。3.蛋清滴入几滴...
经典的旋风
蛋糕卷
答:
经典旋风
蛋糕卷
食材:鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克 调色材料: 抹茶粉2克+溶解用温牛奶或水8克 可可粉4克+溶解用热牛奶或水8克 红曲粉2克+溶解用常温牛奶或水4克 烤盘28*28cm,需加油纸或油布。
做法
: 先做准备工作:将调色材料搅散溶解,抹茶用温水、可可用热水、红曲粉用常温水...
毛巾面艾草
蛋糕卷
!超高颜值!
答:
今天拿点出来做个艾草
蛋糕卷
。艾草蛋糕卷重点在于水量的把握因为做艾草泥的时候,水量有多有少。所以我以颜色和面糊的浓稠为判断,再进行适量调整,新手朋友们可以尝试哦~ 一、材料 鸡蛋5个(带壳共300克)、艾草泥60克、玉米油50克、牛奶20克、低粉60克、细砂糖50克 二、
做法
艾草泥的处理方法前3篇中有具体介绍...
如何让
蛋糕卷
表皮不掉
答:
有两种方法:1、等热气都散去了再脱模,以及倒扣完要马上再倒扣一次,让焦色面朝上。2、表面未完全结皮,水分过重,这样也会掉皮,可以多烤几分钟即可。做
蛋糕卷的
方法步骤如下:所需原材料:1、主料:低筋粉40克、鸡蛋4个、蓝莓果酱4茶匙。2、辅料:玉米油40克、牛奶40克、白糖40克、柠檬汁2...
蛋糕卷
怎么做?
答:
将
蛋糕
糊倒入烤盘中,烤盘垫上油布。轻震几下烤盘震出气泡,烤箱预热,150度30分钟。出炉立即震几下震出热气,不用倒扣取出,上面盖烤布防止发干,待温凉再翻面撕掉烤纸。切掉四边。翻面。毛巾底也很漂亮,做外皮也不错。卷起放冰箱定型一阵。...
蛋糕
是怎么做的???
答:
蛋糕卷的用料 低筋粉52克 鸡蛋5个 细砂糖(蛋黄)10克 细砂糖(蛋白)50克 色拉油50克 牛奶55克 抹茶粉8克 淡奶油200克 细砂糖15克
蛋糕卷的做法
步骤1 准备材料 步骤2 10克糖加牛奶和油放入奶锅,小火加热,边加热边搅拌,直到糖完全融化,待冷却 步骤3 将第二步的液体倒入过...
戚风
蛋糕卷
,戚风蛋糕怎么做?
答:
用料低筋面粉 65g纯牛奶 55g玉米油 45g鸡蛋 5个砂糖 50g淡奶油 200g砂糖 20g
做法
步骤1、准备好食材2、将鸡蛋蛋清蛋黄分离.分别放入无水无油的盆里. 蛋黄打散3、放入玉米油搅打均匀.4、倒入牛奶搅拌均匀.5、放入过筛的
蛋糕
房,翻办均匀.备用.6、蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖. 继续...
可可奥li奥
蛋糕卷
!蓬松柔软!
答:
可可控们不能错过的奥利奥奶油可可卷,
蛋糕
体蓬松柔软,奶油中加了奥利奥饼干,超级好吃,下面我们来看看
做法
一太口,超满足!!. 可可粉加入热牛奶 搅拌溶解 加入油搅拌乳化 筛入低粉 搅拌 加入蛋黄 搅拌 蛋清分两次加糖打发至湿性发泡 先混合1/3蛋白霜 翻拌后倒回蛋白霜 全部翻拌均匀 倒入金盘晃动平整 155度中层23...
奶油
蛋糕卷
怎么做
答:
奶油
蛋糕卷
【食材】鸡蛋5个 牛奶50g玉米油50g 细砂糖50g低筋面粉60g 淡奶油180g细砂糖18g(打发奶油)【
做法
】1、牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化2、筛入低筋面粉、Z字形搅拌均匀、加入蛋黄搅拌均匀成细腻面糊3、蛋白加几滴柠檬汁、高速打发至出现鱼眼大泡时加一半白砂糖、继续打发至变白膨胀、...
虎皮
蛋糕卷
怎么做?
答:
3、放中上层烘烤。4、温度220度或230度。每个人的烤箱脾气不同,不可照搬。5、烘烤时间一般不要超过10分钟。6、此为8寸方烤盘份量。用料 戚风体:鸡蛋2只白砂糖30克入蛋白白砂糖8克入蛋黄水25克玉米油25克低粉40克虎皮:蛋黄3个白砂糖18克玉米淀粉10克玉米油8克配方清晰的虎皮
蛋糕卷的做法
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