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贵州的米线有多少种
有哪些民族特色面条?
答:
北京的黄木耳面、芝麻酱、臭豆腐、腐肉、老咸汤,可能很少有人听说过。 30天津黄汤拉面虽然都是拉面,但是和兰州牛肉面不一样。主要特点是汤黄,咖喱味浓郁,腐肉鲜美,榨菜丝新鲜,绿色点缀香菜和韭菜,秘制辣椒油,非常诱人。拉面一入口,汤汁中充满了咖喱的味道,伴随着几十种香料的香味,让人回味无穷。一旦他们上瘾了,...
贵州米线的
制作方法
答:
2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。3、将面粉放入面盆中,加适量凉水揉和成面泥。4、将面泥放入米线机中榨成米线,并用小筲箕接住,散放成一公斤大小的饼状,风干。5、将风干
的米线
饼放入60度左右的热水中泡软揉散 6、将散米线放入沸水中煮软,并放入凉水中浸泡至饱满后,捞起放入筲箕中风...
去云南哪里吃
米线
最正宗?
答:
大锅
米线
,所谓大锅,就是不经过煮这道工序,直接
米线
下高汤,加一些杂酱肉冒。这类米线,推荐到宝善街建新园,或者滇池电影院后的官渡小吃。豆花米线,昆明市内有好多德胜豆花米线连锁,你可以导航。说说这几年新出的:
贵州
羊肉米线、花溪牛肉米线。除了后者貌似没
多少
开的了,羊肉米线到处都是,你仔细...
米线
是什么
答:
米线
是对一种云南食品的特称。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料,趁热吃。
贵州的
著名小吃有哪些?
答:
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是
贵州的
一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐...
正常
米线
几两
答:
由于米粉的特性,其在制作过程中会吸收水分,使得
米线
的重量增加。同时,米线在煮熟后也会吸收一定的水分,使得其重量进一步增加。正常米线的重量一般为每碗二两。米线是一种广泛流行于中国南方地区的传统食品,尤其在云南、广西、
贵州
等地非常受欢迎。米线的制作工艺独特,口感细腻,适合烹饪各种菜肴。除了...
米粉是不是
米线
答:
俗称“酸浆
米线
”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。米粉:质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。米线:熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。
米线
怎么做更好吃?
答:
米线是一种流行于中国西南地区的传统食品,尤其在云南、
贵州
等地非常受欢迎。它以大米为原料,经过发酵、磨浆、蒸制等工序制成。米线口感滑爽、柔软,可以搭配各种不同的调料和配菜,制作出多种风味的美食。要想做出一碗美味
的米线
,可以从以下几个方面入手:选择优质米线:市面上的米线品质参差不齐,...
贵州
毕节有什么好吃的
答:
广西,贵州才会见到的粉,在贵州叫做粉,在云南就叫做米线。
贵州的米线
绝对是弹口有嚼劲的,但是不广西的螺蛳粉粉要软一点。羊肉粉中的羊肉,切片放在碗里,撒上香葱,一碗羊肉粉出炉。对于羊肉的处理,在沙土就很有自己的一套,在煮羊肉的汤里加上香料,这种火候没
有几
年是掌握不到的。
米线
和米粉区别,如何辨认?
答:
而流行于
贵州
云南一带
的米线
,其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。从外形上来说,贵州和云南的米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般在中国的云南和贵州出产,其它地方很少有出产米线的...
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