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过桥米线怎么做
云南
过桥米线
,在家可以做吗?
答:
一、云南
过桥米线
,在家可以做吗?食材:干米线 400克,干豆腐 50克,豆芽50克,大骨汤一碗,鱼丸 火腿肠 油麦菜,酸菜,蚝油,盐,鸡精,辣椒酱,辣椒油,麻油,香醋适量。制作方法:1.备好食材 砂锅内放入酸菜 盐 蚝油。2.将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用。3.砂锅里放入豆芽 干豆腐4.老汤...
过桥米线怎么做
好吃
答:
过桥米线
的做法如下:配料:米线、豆腐皮、生菜。1.泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)...
过桥米线
的配料及制作方法
答:
过桥米线
的做法一 米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。制作过程:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱...
过桥米线
的做法
答:
导语:相信喜欢吃面食的人都吃过
过桥米线
,但是你们知道它的做法是如何制作的吗,不妨下面就由我来告诉你吧。过桥米线的做法 过桥米线的做法一 1. 米线,鸡肝,鸡油,香葱。2. 将备好的鸡肝切片,鸡油切碎,香葱切段。3. 切好的鸡油放进锅里煸出油。4. 切好的鸡油放进锅里煸出油 5. 捞出...
过桥米线怎么做
?
答:
1.猪脊骨,新鲜鸡斩块,除去血水后,加干瑶柱和姜片小火煲两个小时,加盐调味。2.鸡肉切薄片,青菜们洗干净。米粉单独煮熟捞起过凉水备用。3.鲜汤连汤带油用纱布过滤掉渣子备用。4.吃之前,汤热到沸腾上桌,依次烫入肉片,米粉,青菜,鹌鹑蛋,搅拌均匀。小厨心得:1.做
过桥米线
的碗要大,店里的...
清真
过桥米线
的做法
答:
过桥米线
的做法 材料 米线半斤,新鲜猪肉二两,泡辣椒四个,泡萝卜一小块,泡花椒十粒,小葱两根,小萝卜叶一小把 做法 1.先把米线放在盆里用凉水泡十分钟,将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段。2.油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗...
过桥米线
配方
答:
1、
过桥米线
已有一百多年的历史,而且它现在已被列为昆明非物质文化遗产,关于过桥米线,还有一个美丽的传说,相传清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚...
过桥米线怎么做
好吃
答:
米线
...3公斤、乌鱼...1公斤、壮母鸡...2只、猪脊肉...1公斤、猪排骨...2公斤、猪腰...300克、白菜心...1公斤、鸽蛋...10对、安宁大葱..1公斤、猪肚尖...100克、豌豆尖...1公斤、草芽...1000克、胡椒粉...10克、五香粉...1克、甜酱油...200克、花椒面...3克、花椒油...10...
谁知道云南
过桥米线怎么做
谁有照片
答:
1.猪脊骨,新鲜鸡斩块,除去血水后,加干瑶柱和姜片小火煲两个小时,加盐调味。2.鸡肉切薄片,青菜们洗干净。米粉单独煮熟捞起过凉水备用。3.鲜汤连汤带油用纱布过滤掉渣子备用。4.吃之前,汤热到沸腾上桌,依次烫入肉片,米粉,青菜,鹌鹑蛋,搅拌均匀。小厨心得:1.做
过桥米线
的碗要大,店里的...
云南
过桥米线
的制作方法(要清真的)
答:
你好!!
过桥米线
的做法 所属菜系:云南菜 原料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。制法:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段...
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