美味下饭的小炒菜集合!答:美味下饭的小炒菜集合! 下饭冬瓜 食材:冬瓜一圈,大蒜2瓣,小葱1颗。 做法步骤:1、冬瓜去皮去籽清洗干净切片,大蒜切成蒜末备用。2、锅里倒适量油,放冬瓜炒到有点软,放入蒜末炒一炒,加入生抽两勺蚝油一勺,半小勺食盐,半小勺白糖少许老抽翻炒上色。3、加入一碗水没过冬瓜,煮十分钟左右,冬瓜软烂撒点葱花就可以...
湖南小炒鸡的做法答:分享一道超简单又好吃的湖南家常菜——小炒鸡,好吃又下饭,快来看看吧 食材:主料:半只鸡,线椒4根,长红椒4根,蒜瓣适量,仔姜适量调料:料酒,生抽,耗油,白胡椒,盐 做法:1.鸡肉切块(不要太大块),线椒和长红椒切小段,蒜瓣切两半,子姜切段。 2.热油锅倒入鸡肉,加一勺盐,一点料酒,炒至鸡肉有点焦,倒入切好的...
学校周边餐馆的几款小炒菜的做法答:小炒菜的做法 虎皮煎酿食材:青椒,肉末,葱姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒,盐鸡精,淀粉,蛋清 做法步骤 1、首先腌制肉酱:肉末+葱姜+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+适量黒胡椒碎+少许盐鸡精+一勺淀粉+半个蛋清,顺着一个方向搅拌上劲备用。 2、调酱汁:半碗清水+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺淀粉,搅拌均匀备...