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酸菜鱼不切片的做法
酸菜鱼的
酸菜是什么菜求解
答:
是芥菜做成的,以下
酸菜鱼的做法
。主料:岛子鱼300克、酸菜500克 辅料:香菜15克、花椒少量、八角少量、黄酒10毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、葱20克、姜20克、大蒜20克、啤酒500毫升、红辣椒适量 步骤:1.将新鲜的岛子鱼处理干净后斜切成块状,葱、姜、大蒜、花椒和八角准备好 2.袋装酸菜洗净后切成...
烧
酸菜鱼
可以放那些菜?
答:
所以,在杀鱼的时候,这些都要,清洗干净。鱼先
切片
好,把鱼骨头先用啤酒和盐清洗腌制,然后再用清水清洗干净,然后加入适量的盐,搅拌均匀备用。鱼片也是一样的,先清洗一下,在加入盐胡椒蛋清,搅拌均加入淀粉搅拌均。然后准备,
酸菜
切成段,泡辣椒,泡姜,泡萝卜切成片。锅里先烧水,把酸菜煮两分钟...
酸菜鱼
怎么做简单又正宗?
答:
酸菜鱼是一道流行于中国西南部的特色传统菜肴,尤其在四川和重庆地区非常受欢迎。这道菜以其酸辣鲜香的口味和鲜嫩的鱼肉而闻名。以下是一个简单的正宗
酸菜鱼的做法
:材料准备:草鱼或黑鱼一条(约750克-1000克),去骨去皮
切片
酸菜(泡菜)适量,切丝 姜几片,切片 蒜几瓣,切片 干辣椒适量,切段 ...
酸菜鱼的做法
详解及片鱼的技巧,酸菜鱼怎么做好吃
答:
酸菜鱼的做法
1.买草鱼,我这是卖家清理好了的。2.自己冲洗干净 3.沥干水装入汤碗,给点料酒,给少量盐,给少量生姜末拌匀盖上保鲜膜腌制一个小时。4.生姜,大蒜
切片
,干红辣椒切一刀两段,切点葱段,(葱花忘拍了)5.酸菜我是自己做的,自己没有可以买。6.酸菜拿出来,(我这个酸菜
不
用洗的做...
酸菜鱼
最简单的家庭
做法
答:
酸菜鱼
最简单的家庭
做法
如下:主要材料:鱼、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、干辣椒、蒜、葱、姜、油、白醋、白糖。主要工具:刀、锅、盆、漏勺。1、撕去鱼肚子里的黑膜,洗净后擦干水分。剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。2、将鱼肉改斜刀切成大片,剁下来的鱼头、鱼骨切成...
四川
酸菜鱼的做法
最正宗的做法
答:
草鱼<黑鱼,清江鱼,鲶鱼,鲤鱼均可>处理洗净后,将鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼片分离,再备好
酸菜鱼
调料;鱼头、鱼骨、鱼尾同鱼片分别用盐、料酒抓匀后,腌制片刻;再调入酸菜鱼调料里的淀粉抓匀,再腌制片刻;将酸菜鱼调料的酸菜倒出来备好;泡姜、大蒜、小葱分别切碎;干辣椒、小米辣分别剪断;备好花椒、...
酸菜鱼的做法
最正宗的做法
答:
辅料:食用油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量。1、我买的超市的老坛
酸菜鱼
料包,有很多牌子,随便拿的。一包有3小袋,最大的是酸菜包,一小袋是去腥料包,另一小袋调味料包。2、鱼是卖鱼的杀好的,回来洗一下,切块。把鱼身两面从中间脊骨那剖下来,然后切成七八毫米厚的块,如果能
切片
最好...
酸菜鱼做法
步骤
答:
5、
酸菜鱼的做法
家常做法1 食材配方 主料 草鱼肉500g 酸菜350g 辅料 油适量 盐适量 香菜适量 蒜适量 姜适量 胡椒粉适量 生粉适量 花椒粒适量 干辣椒适量 步骤 1酸菜切碎加一点酸姜在里面,蒜
切片
,姜切末,香菜切。6、做法步骤1将杀好的鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下将片下的#39鱼肉鱼皮朝下...
好吃简单的
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼是一道流行于中国西南地区的特色菜肴,尤其在四川和重庆地区备受欢迎。这道菜以其酸辣鲜香、鱼肉嫩滑而著称。以下是一个简单的
酸菜鱼做法
,供您参考:【材料】草鱼或黑鱼一条(约750克-1000克),去鳞去内脏洗净 酸菜200克(四川泡菜)姜几片 蒜几瓣,
切片
干辣椒适量 花椒适量 香葱一根,切...
酸菜鱼的
正确
做法
是什么?
答:
选择鱼时,新鲜是关键。草鱼或黑鱼肉质细嫩,适合做
酸菜鱼
。酸菜的处理很重要,要洗净并适当浸泡,以免过于酸涩影响口感。鱼片下锅后不要过度搅动,以免破坏鱼肉的完整性和口感。勾芡要适量,过多会使汤汁黏稠,影响菜肴的清爽度。最后的热油泼香是提升整道菜香气的关键步骤,但要注意安全,避免油溅伤人...
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