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食物中毒主要包括哪些类型
志贺氏
食物中毒
、单核细胞增生李斯特氏菌是属于
什么类型
的食物中毒?
答:
这种情况属于生物性
食物中毒
了,提示食物被细菌污染了,志贺氏菌和李斯特菌都是常见的造成食物污染的病原体,其中志贺氏菌是常见的导致细菌性疾病的疾病,李斯特菌则容易诱发菌血症和颅内感染,需要考虑做大便培养和血培养,以及药敏试验,根据药敏试验用药治疗的 ...
可引起
中毒
的蔬菜
有哪些
答:
我国已知食用蘑菇
种类
约
有
700多种,大多数美味可口的种类仍处于野生状态。同时,毒蘑菇资源也非常丰富,以广东等地毒蘑菇种类最多。危害:每年均有相当一部分群众因采食野蘑菇中毒甚至丧命。据介绍,毒蘑菇与食用菇没有明显区别,仅凭肉眼难以鉴别,容易因误食而造成重大
食物中毒
,误食毒蘑菇中毒症状严重,...
发生
中毒
的原因
是什么
?
答:
4.
食物中毒是
指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其症状
有
恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便。同食者多在同一时间内先后发病。严重者,可造成脱水和电解质紊乱、休克等。食物中毒可分为五种
类型
:细菌性食物中毒、真菌毒素中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、...
常见的
有哪些
微生物可以引起
食物中毒
?分别属何种
类型
答:
大肠菌群:大肠菌群
是
国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示
有
被致病菌(如沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌)污染的可能性。大肠菌群超标有可能会导致肠道外感染、急性腹泻等。霉菌:霉菌可引起食物霉变,还会刺激人体消化道、胃部等,严重的还可损伤肝脏,造成
食物中毒
。沙门氏菌:...
人类历史上曾发生过
哪些类型
的霉菌毒素
中毒
答:
曾经报道
几种
真菌性
食物中毒
如下:1黄曲霉毒素
中毒 主要是
黄曲霉菌,还有一些其他曲霉菌和青霉菌含黄曲霉毒素,这些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麦、等谷物及油料急性中毒主要产生肝、肾损害食欲低下,黄疸,1周左右死亡。慢性中毒动物试验可致成肝癌、肾癌。2黄变米中毒 主要见于大米,也可发生在...
食物中毒
按病因分为
哪几种类型
?
视频时间 00:42
学校发生
食物中毒
事件,当如何处理?
答:
与行政区域内中小学校(幼儿园)、供餐企业签订食品安全责任书,建立以学校校长(园长)为第一责任人、分管领导为直接责任人的学校食品安全责任制。通知中还强调,对
有
关责任人因不履行管理责任或履行不到位导致学校发生重大
食物中毒
事故、造成恶劣社会影响的,依法依纪追究相关人员的责任。
发生
中毒
的原因
是什么
?
答:
食物中毒是
指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可
有
不同的临床表现。其症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便。同食者多在同一时间内先后发病。严重者,可造成脱水和电解质紊乱、休克等。食物中毒可分为五种
类型
。细菌性食物中毒、真菌毒素中毒、动物...
怎样预防不同
类型
的
食物中毒
?
答:
1.胃肠型
食物中毒
的预防 加强饮食卫生宣传及食品卫生管理是预防本病的关键。加强饮食卫生宣传 不吃病死的牲畜和家禽,及腐烂变质的食物,生熟食物的菜板要分开,以防止发生交叉污染,肉类、海产品要充分煮熟,隔夜食物充分加热煮沸。加强食品卫生管理 做好对屠宰场、食品加工厂和饮食行业的卫生管理,禁止...
感觉反胃,腹泻
是
因为
食物中毒
吗?
答:
2、由细菌或病毒感染引起的急性胃肠炎,常伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状,应该注意给清淡易消化饮食如稀饭、面条等。3、
食物中毒
,吃了某些有毒、有害的食物如有毒的蘑菇等,也可以出现腹泻、呕吐的症状。如果反复出现腹泻、呕吐的症状,建议去医院做相关的辅助检查以明确诊断。
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