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食物中毒可以分为哪五种类型
食物中毒
的
类型
都有哪些
答:
分为
胃肠型
食物中毒
、葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒四种
类型
。
食物中毒
按病因
分为哪
几
种类型
?()
答:
细菌性中毒,真菌性肿毒,化学性中毒。
食物中毒
按病因
分为
细菌性中毒,通常是进食被细菌污染的食物所引起的,通常会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。还有真菌性食物中毒,是进食真菌污染的食物所引起的,通常会出现发热、头晕、头痛等症状。还有化学性食物中毒,是误食化学性物质所引起的,通常会出现腹泻...
防止
食物中毒
安全知识
答:
有毒动植物中毒:是指人们食用了一些含有某种有毒成份动植物而引起的
食物中毒
。常见的有河豚鱼中毒、高组胺鱼类中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、毒蘑菇中毒等。 3、食物中毒有什么特征? 一般发病突然,发病人数多且较集中,少则几人,几十人,多则数百人、上千人。 潜伏期根据
中毒种类
的不同可从数分钟到...
哪些食物可能会引起
食物中毒
?
答:
【致使机理】由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起
食物中毒
。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸“现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。【解毒...
食物中毒
是指什么
答:
疾病
类型
根据引起中毒的物质,可将
食物中毒
分为如下几类。微生物引起的食物中毒这里微生物特指细菌。虽然病毒也是最常见的引起消化系统传染性疾病的病原体,但病毒对消化系统的危害是通过在细胞内繁殖,引起细胞破裂,而非分泌毒素导致的,所以不属于食物中毒。细菌引起的食物中毒根据表现又
可分为
胃肠型食物...
植物性
食物中毒
主要有哪些
类型
?
答:
是一种细胞原浆毒,可损害肝、肾等实质细胞而致混浊肿胀、出血及坏死等,并有凝集、溶解红细胞的作用,引起急性
中毒
性肝病、中毒性肾病、小血管拴塞,麻痹呼吸及血管运动中枢,死亡的主要原因为循环及急性肾功能衰竭。小儿食入生蓖麻子5~6颗即可致死。菜豆中毒 菜豆又名豆角、芸豆、梅豆角、四季豆等,...
食物中毒
有哪些
种类
?
答:
2、葡萄球菌性
食物中毒
是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品一般有淀粉类,牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等,被污染的食物在室温20~22℃搁置5小时以上时,病菌大量繁殖并产生肠毒素,此毒素耐热力很强,经加热煮沸30分钟,仍可...
食物中毒
发生的原因和危害
答:
食物中毒
按照发生原因,一般可分成
5种类型
:1、细菌性食物中毒。这是最常见和发病最多的一种食物中毒,大约占全部食物中毒的60%~70%。由于吃了含有致病的活病菌的食物,或吃了含有病菌产生毒素的食物,或吃了既有活病菌又有细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,统称为细菌性食物中毒。细菌性食物中毒的发病季节一般在6~9...
怎样
能够
分辨出
食物中毒
的
类型
?
答:
2、潜伏期短,发病急剧,病程亦较短;3、所有中毒病人的临床表现基本相似;4、一般无人与人之间的直接传播;
5
、从可致毒食品和中毒病人的生物样品(如粪便、呕吐物、洗涤液、血液)中能检出与引起中毒临床表现一致的病原体。
食物中毒
通常
分为
以下几
种类型
:1、细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指人们摄入...
食物中毒
有哪些
类型
?
答:
食物中毒要如何预防?1、食物中毒有哪些
类型食物中毒
根据有毒有害性质,一般
可以分为
以下4种:1.细菌性食物中毒。指摄入致病菌或其毒素污染的食物所引起的,其特点是一年四季发生,夏季高发;发生形式有散发、家庭爆发及集体爆发;一般发病率较高,病死率低,恢复快;引起的细菌性食物中毒的食品主要为动物...
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