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香辣米粉
麻辣香肠的做法与配料
答:
辅料:盐280克、花椒粉80克、高度白酒350克、黑胡椒粉20克、红曲粉10克、生抽50毫升、辣椒粉30克。具体步骤如下:1、准备好新鲜猪腿肉。2、猪肉洗净、去皮,肥瘦分别切成筷子粗细丝。3、肥瘦混合均匀。4、加入盐。5、倒入辣椒粉。6、加入黑胡椒粉。7、加入花椒粉。8、加入红曲
米粉
。9、加入高度...
洋芋搅团怎样做,
香辣
软糯,小孩最爱吃呢?
答:
洋芋搅团怎样做,
香辣
软糯,小孩最爱吃呢?洋芋搅团舟曲俗谚:“要得吃饱,洋芋砸搅团”。砸洋芋搅团,首先用光洁硕大的洋芋煮开去皮,盛在专用型木槽中,用木榔头轻轻揉搓,待洋芋结团则用劲夯砸,直到洋芋团变为一整块。厥菜是天然野生蔬菜的典范,洋芋搅团多配泡菜,苦根儿萝卜咸菜。泡菜用食油加葱...
怎样配制香肠调料?
答:
辅料:盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 步骤:1、首先将猪肉适量、糖适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量放到厨师机里,搅拌5分钟。2、然后往淀粉里加水,把粉面调成面糊。3、再然后就如图所示。4、之后加入红曲
米粉
拌匀。5、再之后...
哪些家常菜,做起来简单又好吃,
答:
土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤,
辣
,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉) 本回答被网友采纳 已赞过...
韩国辣椒酱和我们平常在超市买的
香辣
酱有什么区别呢
答:
精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成的一种酱。2、口味不同
香辣
酱具有川味的
香麻辣
特点,味美色鲜,回味悠长,风味独特,香辣可口。韩式辣椒酱不是特别的辣,而且口味偏甜。3、用途不同 韩国辣椒酱经常用来拌饭吃或则是拌沙拉吃,而香辣酱大多用来炒菜。
韩国辣白菜的辣酱怎么做?放入时要放多少。求解答。
答:
韩国辣白菜 做法:腌口味:
香辣
味难度:初中水平人数:5人份准备时间:2小时烹饪时间:<数小时 主料白菜:1棵辅料糯
米粉
:15克姜:100克韭菜:3棵味精:少许食盐:100克白糖:20克辣椒粉:50克蒜:500克 1,所有调料的大集合,我准备了料理机,一会儿打蒜泥用,也可以用别的方法做蒜泥 2,把白菜...
香辣
酱一般炒什么菜用?
答:
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱,把辣椒放锅里,炒香(不加油),碾成粉末(用刀切也可越碎越好,花椒末 (...
做牛杂麻烦吗
答:
在传统的牛杂汤的基础上,牛杂萝卜将牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、白萝卜、油豆腐等材料处理后,再加以串制,与传统的串串香相结合,可以用手拿着吃,即文雅又好吃! 将牛杂洗干净后斩件,用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制30-50分钟后,放入油锅爆炒,收...
米皮、面皮、凉皮各是什么?有什么区别吗?
答:
2、面团:用小麦和绿豆制成的面粉或用红薯粉制成的面团等。制作方法大致可分为蒸面团、擀面团和烤面团。蒸面的主要制作方法是将面粉(洗出面筋)或
米粉
加水调成糊状,放入平底的圆形金属容器中。将凉透的面团容器摆动,将面团/米糊铺在容器底部,然后放入开水锅或蒸笼中蒸熟(整个蒸熟的圆形面团厚约0.5cm...
谁知道自制辣酱的方,就是里面有放苹果、梨什么的那个做法?
答:
五、成品
香辣
豆瓣酱:在10公斤发酵成熟的甜味豆瓣酱中加入10公斤熟辣椒酱、0.2公斤米酒充分搅匀,装入已灭菌冷却的消毒瓶内,装至瓶口3~5厘米高度止,随即注入精制植物油至瓶口2~3厘米,然后排气加盖旋紧(盖内垫一层蜡纸板,以免封面油渗出),检验、贴商标、装箱后即为成品。第一步:准备配料,2...
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