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鲁菜坛子肉正宗做法
济南
鲁菜
排行榜前十名?
答:
9. 红烧大虾 红烧大虾源自山东胶东地区,以对虾为主料,色泽红亮,虾肉鲜嫩。这道菜口感鲜美,令人难以忘怀。10.
坛子肉
坛子肉是济南的传统名菜,将五花肉加入多种调料,慢火煨制而成。肉质红润,肥而不腻,风味独特。以上十道
鲁菜
名菜,各具特色,展现了鲁菜丰富的烹饪技艺和独特的风味。
鲁菜
什么菜最出名
视频时间 00:38
济南哪里
坛子肉
好吃
答:
济南哪里
坛子肉
好吃坛子肉作为济南的一道传统美食,是
鲁菜
中的经典之一。在济南,数不尽的餐馆和小店都供应着坛子肉,而要说哪里的坛子肉最好吃,毫无疑问就要提到历下区黑虎泉。历下区黑虎泉是一个集美食为一体的老字号集市,这里供应的坛子肉口感鲜嫩,味道鲜美,而且价格实惠。在这里,你可以品尝到...
济南好吃的特色美食
答:
红烧肉是
鲁菜
之一,尤其是在济南。红烧肉肥而不腻,但是用浓油红烧汁煮出来就不咸了。一口饭一口肉,所有的饭和肉都端了出来。甜蜜的泡沫甜沫是济南有名的小吃。甜沫遍布大街小巷,人们会心甘情愿地排队买一碗热乎乎、香喷喷的甜沫。济南人喜欢喝甜沫,外地人去济南都会来一碗。坛肉
坛子肉
是济南的特色美食和名菜,始于...
山东
鲁菜
由那些菜系?
答:
鲁菜
的派系:1.济南菜 济南风味是鲁菜的主体,在山东境内影响极大。这个派系的菜讲究实惠,风格浓重、浑厚,清香、鲜嫩。九转大肠 其中济南菜又以汤菜最为出名,俗话有“ 唱戏的腔, 厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在《齐民要术》中都有记载。2.胶东菜 胶东1300公里长的海岸线上盛产名贵的海参、扇贝、...
谁知道关于
鲁菜
中其中一道菜名的由来
答:
坛子肉
“坛子肉”是济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,人们食后,感到非常适口,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”,山东地区使用磁...
谁知道
鲁菜
中最具代表性菜式?要是附带
制作方法
就更好了 !
答:
鲁菜
的名菜有 :德州扒鸡红烧大虾九转大肠蜜汁梨球 清汤柳叶燕菜 四喜丸子
坛子肉
糖醋鲤鱼一品豆腐油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏子 油爆海螺 鲜贝冬瓜球 奶汤鱼肚 干烧桂鱼 红烧鱼片...
鲁菜
的名字都有那些
视频时间 00:38
鲁菜
的菜系介绍
答:
因肉用瓷坛炖成,故名“
坛子肉
”。 四喜丸子:四喜丸子其实最为普通,不过是猪肥、瘦肉、冬菇等材料拌在一起做成的肉丸子,吃起来感觉也并不像菜名那样让人喜悦,不过这道菜倒是讨了名称的好,因象征着中国人最为重视的“久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”四件喜事而成了
鲁菜
中的一大名菜。 本...
济南好吃的美食
答:
坛子肉
是济南的特色美食和名菜,始于清代。据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜,至今已有100多年的历史。是用排骨和香料熬制的,然后放在磁力缸里煨。色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,味道清香。因为肉是放在磁缸里炖的,所以取名“坛肉”。红烧肠 九转大肠应该是
鲁菜
里最有名的。它是大肠的最后一...
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