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鳝鱼的做法大全
黄鳝
的做法
汤谱
大全
答:
黄鳝
的做法
汤谱
大全
一、生姜水黄鳝饭 原材料 主要材料:梗米150克,辅材:泥鳅150克,调味品:生抽2克,食用油15克,生姜水20克,大葱5克 作法 1、泥鳅去骨、内脏器官,切条,放进碗内加生姜水、生抽、食用油翻拌;2、梗米置盆内,放水上笼文火蒸约40分钟,3、开笼,将
鳝鱼
倒于饭表面,再次蒸...
家常烧黄
鳝鱼的做法
答:
家常烧黄
鳝鱼的做法
如下:工具:黄鳝3根、独蒜3瓣、姜1块、干辣椒1个、孜然1大勺、黑胡椒汁1勺、糖1勺、开水、油。1、杀好的鳝鱼段中倒入刚刚烧开的开水,稍稍静置一会,这样会把鳝鱼表面的粘液烫熟,在过凉水,表皮洗掉,这样可以去除腥味。2、姜切丝,蒜瓣拍散,干辣椒切段。3、洋葱和青椒切块...
鳝鱼的做法
答:
鳝鱼的
烹制方法很多,一般有鳝片、鳝段、鳝丝、鳝糊等等。下面列举几项供有兴趣着参考:
鳝鱼做法
数种:鳝鱼是非常鲜美的食品。白鳝更是精品,价格较贵。是高档筵席中的上品。黄鳝则较为低挡,但如果做的好,亦是极为美味的佳肴。鳝鱼吃法甚多,有带骨的鳝段,有去骨的鳝丝、鳝片鳝丝有去骨生切,也有开水烫熟后加工...
黄鳝
做法大全
答:
黄鳝,也叫
鳝鱼
,是一种营养丰富的美味食材,具有温补、滋阴、滋肾等功效,深受人们喜爱。下面就为大家介绍几种常见的黄鳝
做法
。1. 清蒸黄鳝 将新鲜的黄鳝洗净去皮,切成段状,加入料酒、生姜丝、葱段、盐、胡椒粉等调味料,腌制半小时。然后将黄鳝放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。2. 红烧黄鳝 将洗净...
爆炒
鳝鱼
丝
的做法
步骤
答:
1、材料:黄鳝400g,姜5g,蒜一头,葱2根,料酒,生抽,老抽,白糖,淀粉,盐,胡椒粉。2、黄鳝处理干净划成鳝丝。3、葱,姜,蒜切末备用。4、热锅上油,油热后,放入姜,葱白和三分之二的蒜末煸香。5、倒入鳝丝,边翻炒边沿锅淋一大勺料酒,另外再加入一勺生抽一勺老抽,1/2小勺白糖翻匀...
黄鳝
的做法
是什么
答:
炒
鳝鱼
类别:江西菜 糖尿病食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 益智补脑食谱 工艺:抓炒 口味:麻辣味 食用:中餐|晚餐 口感:此菜鲜香麻辣,汤汁浓厚,色泽红亮。主料:鳝鱼750克 辅料:洋葱(白皮)50克 调料:猪油(炼制)40克 酱油50克 大蒜(白皮)5克 料酒25克 辣椒(红、尖、干)5克 淀粉(...
鳝鱼
烧蒜苗
的做法大全
鳝鱼烧蒜苗的教程大全
答:
1、
做法
一 用料:
鳝鱼
、蒜苗、红椒、葱姜蒜末、白酒、生抽、老抽、水淀粉、油盐。准备好原材料;热锅凉油,放入葱姜蒜末进去爆香;爆香后加入鳝鱼进去煎;煎炒至鳝鱼变色后加入适量的白酒进去翻炒;翻炒出香味后加入适量的生抽和老抽进去翻炒。再加入适量的水,加盖炖煮三分钟;揭开盖后加入蒜苗进去...
爆炒
鳝鱼的做法
答:
2、步骤1将黄鳝的头用钉子钉住了,然后就是用刀从头到尾的剖开了,将内脏和脊骨取出来,然后将鳝鱼切成小段2将洋葱去掉皮,洗干净了,然后切成片3将干红椒切成小片4将生姜和大蒜洗干净了,切成末5将。3、炒
鳝鱼的做法
1将鳝鱼洗净处理,切成长片2洋葱去老皮,洗净,切成片3干红椒切成小片4生姜大蒜...
善鱼家常
做法大全
答:
鳝鱼
家常
做法大全
如下:工具/材料:鳝鱼500克、大蒜100克黄瓜400克、郫县豆瓣酱50克、花椒2克、食用油100毫升、精盐2克、白酒5毫升、姜片15克、高汤750毫升、香醋10毫升、葱花5克、锅。1、选用鲜活的土鳝鱼。2、将鳝鱼剐成鳝鱼片。3、黄瓜切条备用。4、热锅放油烧至七成热,下鳝鱼片、大蒜煸炒,...
鳝丝怎么炒
答:
鳝丝
的做法
如下:用料 主料;鳝丝400克、青椒50克、茭白1根。辅料;油2汤匙、老抽1汤匙蚝、油1汤匙、黄酒2汤匙、白胡椒粉少许、生姜少许、蒜末少许。1、备好全部食材(茭白,青椒鳝丝姜丝蒜末小碗里加入1汤匙蚝油,1汤匙老抽2汤匙清水和1茶匙生粉调匀备用)2、先把鳝丝的内脏去除后洗净切段后放入碗...
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