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鳝鱼的做法大全
红烧
鳝鱼的
家常
做法
答:
红烧
鳝鱼的做法
:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
炒
鳝鱼的
家常
做法
答:
黄鳝的家常
做法
如下:工具/材料:黄鳝4条、老抽1汤勺、鲜酱油3汤勺、大蒜2~3颗姜片4片、胡椒粉适量、糖4小勺、料酒2汤勺、刀、盘、锅。1、黄鳝洗净切段,撒上两小勺盐,用手捏揉将黄鳝外的粘层,揉去,再用水冲净沥干。2、准备,姜、大蒜。3、热锅冷油。先将大蒜炒至金黄。4、放入黄鳝翻...
大蒜烧黄鳝基本
做法
答:
要做一道大蒜烧黄鳝的美味佳肴,首先需要准备以下材料:主料包括
鳝鱼
1000克,去皮的大蒜200克,姜8克,葱8克,以及适量的盐10克和豆瓣酱23克。至于辅料,你需要准备淀粉(玉米)20克,菜籽油125克,酱油8克,胡椒粉5克,花椒粉5克。步骤如下:首先,将鳝鱼剖开,去掉内脏、骨头和头尾,然后清洗干净,...
鳝鱼
黄瓜
的做法大全
答:
做法
:
鳝鱼
洗净,切寸段;青红尖椒切丝;黄瓜去掉芯,切条;小葱切寸段;蒜切大粒。锅中多放些油,加入郫县豆瓣和花椒,用小火慢慢煎出红油。豆瓣煎香以后加入蒜粒和葱段翻炒。最好留些葱绿出锅后撒在汤上。放入鳝鱼焖8分钟左右。放入青红尖椒丝,继续焖3分钟。放入黄瓜条,再焖2分钟。最后放入...
黄鳝
的做法
怎么做好吃
答:
6、将鳝鱼炒到起卷,就将料酒、酱油、干椒、洋葱、生姜放入,盖上盖子。7、焖一会之后就是将鲜汤放入,再进行焖。8、焖一会之后就是放入淀粉进行勾芡,撒上一些蒜末,淋入适量的香油,装盘,然后撒上一些胡椒粉就可以了。黄鳝怎么处理 我们左手将
鳝鱼的
头拿住了,右手抓一把盐,然后就是在鱼的...
鳝鱼
怎么做好吃又简单
答:
鳝鱼
做红烧鳝鱼好吃,具体
做法
推荐如下:工具/材料:鳝鱼100g、料酒10g、盐5g、酱油10g、水100g、姜片10g、葱段10g、蒜10g、油20g。1、鳝鱼切段。2、油倒入锅中烧热。3、放入蒜,姜片,葱花炒香。4、放入鳝鱼段翻炒。5、加入料酒,酱油,盐翻炒。6、加水烧开转小火至鳝鱼酥烂。7、收汁装盘。
鳝鱼的
家常
做法
答:
鳝鱼的
家常
做法
鳝鱼的家常做法,鳝鱼是我们常见的肉类食材,具有很高的营养价值,平时我们过节的时候一般都会吃鳝鱼,有着多种做法,十分的美味,下面为大家分享鳝鱼的家常做法。鳝鱼的家常做法1 食材 黄鳝 500克 木耳 适量 辣椒 适量 姜、蒜等 适量 生抽、料酒 少量 桂皮、大茴 少量 方法/步骤 去...
黄鳝大补汤
的做法大全
答:
一、黄芪
鳝鱼
汤 材料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。
做法
:黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用;锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟;将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。这道食谱可以有补...
鳝鱼的
家常
做法
答:
红烧
鳝鱼的做法
如下:主料:鳝鱼500克、大蒜100克黄瓜400克。辅料:郫县豆瓣酱50克、花椒2克、食用油100毫升、精盐2克、白酒5毫升、姜片15克、高汤750毫升、香醋10毫升、葱花5克。1、选用鲜活的土鳝鱼。2、将鳝鱼剐成鳝鱼片。3、黄瓜切条备用。4、热锅放油烧至七成热,下鳝鱼片、大蒜煸炒,加少许...
炒
鳝鱼做法大全
答:
炒
鳝鱼的做法大全
如下:主料:鳝鱼700g、青椒3个。辅料:花生油40克、生姜1块、花椒粒适量、大蒜半个、料酒1勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺。1、准备好食材,鳝鱼切成片,放入料酒去腥。2、大蒜去皮后切片,生姜切成片,青椒去籽后切块。3、锅中放油烧热,下姜片炒出香味,放花椒粒炸香。4、倒入鳝片,...
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