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鸡蛋糕硬了还能吃吗
鸡蛋糕
怎样蒸又滑又嫩?
答:
搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不
能
过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系,如气温在20℃以下时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时,时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的
鸡蛋
羹粗硬;若搅匀...
怎样蒸
鸡蛋糕
答:
做 法:1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内,用蛋糕机打至浑身、发白,再加入已筛过的精面粉拌匀。2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内,放进蒸笼蒸15分钟即成。特点 清甜,松软 呵呵,希望对你有用。祝你好运,天天开心啊。新年快乐,万事如意。哦,马上就
能吃
到你蒸的
鸡蛋糕了
,呵呵 ...
怎么样使
鸡蛋糕
更松软
答:
多放
鸡蛋
,再加两斤试试
鸡蛋糕
的做法一个鸡蛋几勺水
答:
在普通的蒸
鸡蛋糕
中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢
吃硬
一些的,
可以
少加些水,喜欢吃软的可多加些水。一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液...
孩子很喜欢吃蒸
鸡蛋糕
,自己在家该怎么做?
答:
鸡蛋是自家的,面粉和白砂糖由店里提供,朋友见到我就抱怨,说为啥最近做的蛋糕总是不成功了呢?硬的像个饼子,有时候根本就不
能吃
了。问了原料和操作步骤后,我发现,她依旧是五蛋配方,但却将普通的鸡蛋换成了绿色柴鸡蛋。那时候我蒸出来的
鸡蛋糕
又硬,而且还呈蜂窝状,儿子都不吃,相反我老妈蒸...
怎样做
鸡蛋糕
才好吃呢?
答:
( 9 )烤好后用牙签扎进去,拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟;( 10 )晾凉摆盘上桌。小贴士 蛋糕上面也
可以
换成其他坚果,随个人喜好;给的配方大概能做6~8个蛋糕。( 2 )蒸
鸡蛋糕
的做法用料 鸡蛋 2个、牛奶 1袋、糖 1匙、水果 1种。做法步骤 鸡蛋两个打入容器中;充分搅拌均匀加入适量...
鸡蛋糕
做的硬怎么办
答:
电饭锅做
蛋糕
做法 主料
鸡蛋
4个牛奶6勺 方法/步骤 用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就
可以
打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦...
蒸
鸡蛋糕
,为什么熟了后有的表面光滑有的像蜂窝状?
答:
但是它还有另外一个含义,指的就是贵州遵义地区的一种点心,这种点心味道非常的好,虽然外观类似于蛋糕,但是口感和蛋糕却不一样,它金黄油亮,不腥不腻,酥软可口,是为老人和小孩儿的最爱品。多数人们都会选择将它作为早餐,或者是下午茶
食用
。在制作
鸡蛋糕
时,很多人会发现自己所制作的鸡蛋糕和外面...
蒸
鸡蛋糕
放多少水最合适,放凉水还是开水?
答:
较为软嫩可口。在装鸡蛋的碗上,用保鲜膜密封性一下,
可以
有效的防止
鸡蛋糕
发生么出气孔的现象。在普通的蒸蛋中,一般比较认可的放水比例为:鸡蛋液和水的比例在1:1--1:1.5中间。而且放水占比关键依据自己喜爱的口味来加入,如果喜欢
吃硬
一些的,可以少加些水,喜爱吃淡的可以多加些水。
鸡蛋糕
不蓬松的原因,你好,我做的蛋糕总是
硬硬
的不知道是什么原因?请...
答:
你好,可能你没有添加
蛋糕
油和泡多源G型。
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