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鸡蛋糕硬了还能吃吗
鸡蛋糕
怎么做
答:
把搅拌均匀的蛋液放到锅里面蒸五到六分钟,同时把虾米放到盘中,蒸好之后取出来就
可以食用鸡蛋糕
啦。鸡蛋糕做好吃的窍门 1、蒸鸡蛋膏的时候不要用生水和热开水。这是因为生水中会有空气,水烧沸后空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响质量,缺乏嫩感,营养成分也会流失。也不应该用热开水,因为热开水...
如何让
鸡蛋糕
不要太甜?
答:
第3步:把鸡蛋液再倒入深一点的盘子里,剩下的底咱们就不要了,蒸出来它非常的硬。 第4步:等锅中水开以后放入锅中,上面再扣一个盘子防止蒸馏水流进去,我们扣好盖子中小火蒸九分钟,再关火焖三分钟。 最后我们来看看成品,您看这
鸡蛋糕
蒸的咋样?爱吃酱油和葱花的呀,也
可以
放点进入,有条件的也可以加点香油,会...
鸡蛋糕
为什么发起来又塌还粘盘
答:
蛋清没打好 打的不够硬挺~~·蛋浆倒入烤盘之前 盘里涂点色拉油
鸡蛋
羹如何蒸才不会有网眼呢?
答:
蒸
鸡蛋
羹最常遇到的问题就是蒸老了,吃起来发硬腥味重,入口不滑爽,表面还有很多蜂窝状,做的不好真的很难吃。看似简单的蒸蛋羹,到底错在了哪里呢,现在就把正确做法告诉您,按照这个方法做,绝对比饭店做的还好吃。鸡蛋羹需要准备的食材:鸡蛋、西兰花、胡萝卜、盐 具体做法:第一步:碗中打入2...
做出的
鸡蛋糕硬
咋回事
答:
蛋糕
还是蒸的
鸡蛋
羹?蛋糕的话就是鸡蛋清打发程度不够,鸡蛋羹的话就是水加少了而且时间长了蒸老了
为什么我烤的
鸡蛋糕
易碎不棉实呢?
答:
烤好的蛋糕组织细腻,不干硬也不开裂。步骤11 但是开裂的
鸡蛋糕
并不代表就失败了,开裂的老式鸡蛋糕一样好吃。老式鸡蛋糕的烹饪技巧 1、打鸡蛋的盆要保证无水无油,如果鸡蛋是放在冰箱里的,那么拿出来回温之后再打发,一定要打发到位。 2、不管是拌面粉,还是拌
食用
油,不要转圈搅拌,这样会消泡,像...
如何制作简易的
鸡蛋糕
答:
家庭版简易美味
鸡蛋糕
其实蒸鸡蛋糕一点都不难,只需掌握三点就很容易成功。1 蛋和水的比例。比例控制在一比二是最合适的,入口即化,也不会散,刚刚好成型。如果喜欢吃老一点的
可以
把比例调成一比一点五,这是最大限度了,再少放水就不好吃了,会很硬也容易出蜂窝。搅拌均匀以后要不过筛,要不...
蒸
鸡蛋糕
,为什么熟了后有的表面光滑、有的像蜂窝状?
答:
不过它也有另外一个含意,指的便是贵州遵义地域的一种糕点,这类小点心味儿非常的好,尽管外型类似生日蛋糕,可是口感和生日蛋糕但不一样,它金黄色光亮,不腥不油腻,软嫩爽口,是为老人和小孩儿的最爱品。大部分人们都会挑选将它做为早饭,或者下午茶时间
服用
。在制做
鸡蛋糕
时,好多人会察觉自己所...
一十个月的宝宝吃烤
鸡蛋
有没有害?
答:
11个月的宝宝吃烤鸡的是不是有害的?不
能吃
那么硬的东西,小孩儿太小吃煮鸡蛋或者是
鸡蛋糕
型烤鸡蛋不能让孩子吃是有害,对孩子身体有害的。
鸡蛋
羹到底放几份水 蒸多久才好
答:
最好是用凉开水蒸
鸡蛋
羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。蒸鸡蛋羹的时间也不能太长,蒸气不适合太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
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