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鸡蛋糕硬了还能吃吗
鸡蛋糕
放久了~
硬了
,丢了很可惜!改怎么利用呢?有很多鸡蛋糕!
答:
丢去打狗..一去无回...狗狗来追你..疯狂的跑吧..很吸引很多Loli的..
鸡蛋糕
凉水开始蒸还是热水
答:
在装鸡蛋的碗上,用保鲜膜密封一下,
可以
有效的避免
鸡蛋糕
出现么气孔的现象。在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢
吃硬
一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。以上内容参考:百度百科-鸡蛋糕...
鸡蛋糕
的打法?我烤出来的蛋糕为什么不松软呢 发硬
答:
蛋糕
不松软,是因为你的蛋白没有打发好!想要做出松软的蛋糕,首先,你的
鸡蛋
一定要蛋黄和蛋清分离,并且分别放在无水无油的容器里面。先处理蛋黄部分。蛋黄打散,加点花生油或者黄油,然后加低筋面粉(如果你喜欢有其他味道的,
可以
放巧克力粉或香草精),等全部均匀后,放在一旁 重要的就是蛋白了,用打...
蛋糕
做得太硬怎么办,
还可以
别的吃法吗?
答:
可以
分成小块继续烤制成手指饼干。或者完全捣碎,把
蛋糕
碎风干做其他甜品装饰,代替面包糠也可以。
鸡蛋糕
为什么外表硬
答:
外表水分被蒸发了呀
鸡蛋糕
需要蒸几分钟
答:
鸡蛋糕
鸡蛋和水的比例 1:2。鸡蛋糕的比例十分关键,放水过多鸡蛋糕不会成型,放水少了鸡蛋糕质地老硬,口感不好,最好是1个鸡蛋打在碗里,加入等于鸡蛋一倍的水,这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形,也不会因水放少而导致蛋羹口感紧实、不细嫩。小技巧 初次蒸鸡蛋时,建议...
蒸
鸡蛋糕
有蜂窝是时间久
了吗
?怎么做的鲜嫩顺滑?
答:
鸡蛋蒸熟后,将锅中的碗拿出来,在鸡蛋的表面浇上适量的生抽和香油,香葱或者枸杞。鲜嫩顺滑的
鸡蛋糕
就
可以食用
了。注意事项。蒸鸡蛋糕最好使用不锈钢或者玻璃,这些材质的导热性更好,更容易鸡蛋均匀的受热。蒸鸡蛋糕的时候一定要使用中小火,如果火候太大,会造成鸡蛋糕出现夹生的现象。
我做的
鸡蛋糕
皮咋那么硬啊!高人指点。
答:
其实这有很多种原因的。有可能是面粉太多了,导致
蛋糕
比较硬,有可能是烘烤的时间太长,导致蛋糕皮比较硬。还有可能是蛋糕打发的不好,蛋糕表皮烘烤起来也会比较硬的。
在家做老式
鸡蛋糕
,应该怎么才能做到表皮油油软软的呢?
答:
2.发送的程度很重要。送饼到颗粒没有马上消失就够了。如果蛋糕烤好后塌了,那是因为送的不到位。如果送得太远,会导致
蛋糕吃
起来又干又硬。还有,面粉的量很重要。面粉加少了,蛋糕就塌了。3.烤箱温度不要超过160度,这是烤蛋糕最稳定的温度。以上就是关于在家做老式
鸡蛋糕
,应该怎么才能做到表皮...
鸡蛋糕
的打法?我烤出来的蛋糕为什么不松软呢 有点发硬
答:
你好!我以前也做过
蛋糕
,建议你先试一下我的打法,看行不行,毕竟不同的蛋糕打法不一样。1.先将
鸡蛋
、白砂糖倒入搅拌机内高速十分钟左右,直到白砂糖融化为止。2.再加面粉(内含泡打粉、香精等配料)中速搅拌。3。然后加蛋糕油高速搅拌,待达到一定高度再加入适量的水。4.最后一步加精制油入模具(...
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