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蛋糕做得太硬怎么办,还可以别的吃法吗?
如题所述
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推荐答案 2020-02-10
可以分成小块继续烤制成手指饼干。或者完全捣碎,把蛋糕碎风干做其他甜品装饰,代替面包糠也可以。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-02-10
什么蛋糕啊?是鸡蛋糕吗?
太硬的话,可以多放些鸡蛋或蛋黄。
第2个回答 2020-02-10
加豆子黑米煮八宝粥
相似回答
蛋糕
烤出来
太硬怎么
回事蛋糕烤出来很硬
答:
先用打蛋器打几下,起泡沫后,蛋清里放少许盐或白醋,再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入
,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就可以了。⑹把打好的的蛋清分三次倒入蛋黄面糊液中,轻快的上下搅拌均匀,在这之前,提前把电饭煲预热,里面放点植物油预防粘锅。⑺然后把做好的糊糊...
我烤的
蛋糕
为什么会偏
硬,
怎样才
可以
使烤出来的蛋糕松软可口?
答:
做松软可口的蛋糕需要使用低筋面粉
,如果使用高筋面粉就会导致蛋糕口感偏硬,正确比例做法如下:准备材料:鸡蛋5个、低筋面粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴 1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀;3、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;...
我
做的蛋糕
为什么比较硬
答:
首先,
用面粉+ 玉米淀粉配起来代替低筋粉做出来的蛋糕的确会硬一点
。鸡蛋加少了,且打发程度不够,你是不是手打得啊?泡打粉需要,但切记一定不能搁多哦,否则会有难吃的碱味。放牛奶不太好的话,建议用奶粉或炼乳代替,想吃起来有香香的奶味就搁一定分量的乳酪吧:)还有你是不是用微波炉烤的?微...
为什么我烤的
蛋糕
会
很硬
答:
1.蛋白一定要打发才可以,否则蛋糕不松软
2.泡打粉要适量,多了不行,少了也不行,这个要自己琢磨下 3.电饭锅温度不要太高,煮饭档就可以了(一次做的不要太多,否则上面还没熟下面就糊了)4.刚熟的蛋糕千万别拿筷子夹出来,因为筷子会留下痕迹,那样就不能恢复松软了,也千万别捏,用布垫着把...
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做的蛋糕太硬了怎么办
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